Grozdje Concord se najpogosteje uporablja za izdelavo izdelkov, kot so sok, žele in pakirano blago, od katerih jih veliko naredijo doma. Vrste grozdja concord se razlikujejo glede na njihovo sladkost, izbrana vrsta pa se lahko razlikuje glede na živila, ki jih nameravate narediti. Na splošno grozdje concord ni široko na voljo v verigah supermarketov, ker ga zaradi količine semen ne jedo celega kot običajne namizne sorte. Pri iskanju teh vrst grozdja je pomembno, da izberete najbolj zrele in sveže sorte, da zagotovite kakovosten izdelek želenega okusa.
Pri izbiri grozdja Concord za predelavo doma je treba upoštevati nekaj stvari, da boste našli kakovosten izdelek. Concordi, ki se gojijo v Severni Ameriki, so izrazito vijolične barve, medtem ko se odtenek lahko nekoliko razlikuje, če jih posadimo v drugih regijah sveta. Kakovostno grozdje concord ni nikoli zeleno ali rdeče, tako kot nekatere druge vrste, ki jih jemo cele. Poleg barve, čvrste kožice kažejo na zrelo grozdje; tistim z mehkimi lisami ali modricami se je treba izogibati, saj so te verjetno pokvarjene.
Poleg videza dejanskega grozdja Concord lahko trta, na kateri je pridelano, razkrije kakovost sadja. Trte in stebla so običajno zelene, čeprav rjave različice preprosto kažejo, da je grozdje najbolj zrelo. Izogibajte se črni trti, saj je sadje verjetno prezrelo ali pokvarjeno.
Večina verig supermarketov ne prodaja grozdja concord, ker ni zelo povpraševana živila pri potrošnikih, ki radi jedo namizne različice. Namesto tega boste morda lahko našli grozdje v manjših trgovinah z živili ali na kmečkih tržnicah. Druga možnost je, da pridelate grozdje doma, če ga težko najdete drugje. Nekateri kmetje prodajajo semena javnosti ali pa jih boste morda našli za nakup na spletu.
Concordi rastejo na trti in se pogosto štejejo za eno najlažjih vrst za sajenje na svetu. To vrsto grozdja je v 1800. stoletju razvil Ephraim Wales Bull v Concordu v Massachusettsu. Najbolj zrele različice so običajno na voljo v poletnih mesecih, čeprav lahko predelano grozdje concord po želji zamrznemo, da se izdelek uporablja skozi vse leto.