Vse ekološke borovnice niso ustvarjene enako in običajno so prednostne lokalne, sveže sorte. Če želite izbrati najboljše, poiščite bližnjo kmetijo borovnic, ki sledi praksam ekološkega kmetovanja, in preverite, ali so borovnice čvrste in temne barve. V pomoč sta lahko tudi vonj in okušanje jagodičja, saj tudi sadje, ki je videti sveže, morda ni na vrhuncu. Če na vašem območju nimate lokalne ekološke kmetije, lahko sledite istim nasvetom v lokalni trgovini z borovnicami, ki so označene z logotipom certifikata vaše države.
Čeprav so dejanske kmetijske prakse razmeroma podobne za vse proizvode, ki so označeni kot ekološki, vsaj ko gre za uporabo pesticidov in sintetičnih gnojil, se najboljše ekološke borovnice običajno najdejo na kmetiji ali na kmečki tržnici blizu doma. Razlika med sveže nabranimi borovnicami in tistimi, ki so poslane več tisoč milj v vašo trgovino z živili, je lahko pomembna, zlasti ko gre za svežino izdelka in vpliv, ki ga ima pošiljanje na okolje. Če želite poiskati lokalno kmetijo, lahko preverite svoj telefonski imenik ali poiščete na spletu.
Ko pridete do kmetije ali kmečke tržnice na vašem območju, ki prideluje in prodaja lokalne, ekološke borovnice, si oglejte pridelke, ki so na voljo za prodajo. Najboljše jagode so debele in čvrste: morebitne mehke lise ali gube kažejo, da je minilo preveč časa od obiranja borovnic. Za najboljši okus poiščite tiste, ki so temno modre, bogate slivove ali skoraj črne barve, saj to kaže na zrelost. Svetlo vijolične, obledele modre ali rdeče jagode bodo običajno kiselkastega okusa. Ko iščete ekološke borovnice za prodajo, preverite vrh, dno in stranice posode; pogosto so jagode na dnu starejše od tistih na vrhu, kar vam daje le polovico izdelka, za katerega plačate.
Številne ekološke kmetije borovnic kupcem omogočajo, da okusijo izdelek, preden ga kupijo, čeprav je vonj po jagodah lahko dober pokazatelj njihovega okusa, če vaša kmetija ali trg tega ne dopušča. Preprosto povedano, tudi najbolj sveže, zrele borovnice so lahko brez okusa, odvisno od vrste jagodičja in načina, na katerega so bile pridelane; zato vam lahko prvi okus prihrani denar in razočaranje v prihodnosti, ko ekološke borovnice prinesete domov. Če jih ne morete okusiti, jih povošajte: če je vonj po močno sladkih, svežih jagodah, bo verjetno takšen okus. Če pa imajo malo ali nič vonja ali neželenega vonja, morda niso sveži ali jim verjetno primanjkuje okusa.
Če na vašem območju nimate lokalne kmetije ali kmečke tržnice, si lahko ogledate in potencialno okusite jagode, ki jih ponujate v vaši lokalni trgovini z živili. Če želite zagotoviti, da so borovnice dejansko ekološke, poiščite uradni logotip, ki se uporablja v vaši državi za izdelke, ki so certificirani kot ekološki. V ZDA bodo označene kot “Ekološko certificirano USDA”, medtem ko bodo v Evropski uniji borovnice verjetno imele logotip zvezdic v obliki lista na embalaži. V Kanadi so izdelki označeni kot »Canada Organic/Biologique Canada«, avstralske ekološke borovnice pa bodo imele oznako »Australian Certified Organic«.