Gojenje lastne kokice je lahko za vašo družino zabavna in ekonomična dejavnost. Ko izbirate semena pokovke, je pomembno vedeti, koliko časa potrebuje posamezna sorta, da dozori. Vsaka vrsta se pojavlja drugače, zato se morate najprej pozanimati o vsaki. Velikost stebel je različna, kar pomeni, da je lahko količina prostora, ki ga imate za gojenje tega pridelka, dejavnik. Ušesa pokovka se razlikujejo po barvi, pravo pa je lahko odvisno od tega, kako jih nameravate uporabiti.
Semena pokovke potrebujejo od 85 do 115 dni, da se popolnoma razvijejo. Običajno jih lahko posadimo po nevarnosti zadnje zmrzali. Kdaj običajno nastopi zadnja zmrzal, lahko ugotovite v almanahu, ki vam bo povedal tudi, kdaj lahko pričakujete prvo zmrzal. Te informacije vam lahko pomagajo izračunati število dni v rastni sezoni in nato izbrati sorto, ki bo dozorela v tem obdobju.
Nekatera semena pokovke tvorijo jedrca, ki so ob izpuhu bolj puhasta in enotne velikosti. Robust Hybrid, na primer, je vrsta pokovke, ki je običajno zelo velika po pokanju. Drugi so znani po tem, da večina pokovnih jedrc poka, dva primera tega pa sta Strawberry in Japanese Hulless. Če vas skrbi velikost ali kakovost jedrc, boste morda želeli izbrati eno od teh semen.
Sorte, kot je Lady Finger, lahko dosežejo samo približno 4 do 5 čevljev (1.2 do 1.5 m) visoko. Robusten hibrid pa lahko včasih zraste tudi do 9 m visoko. Gojenje višjega primerka bi lahko bilo težko, če imate daljnovode ali drevesa nad glavo, ker bi ti predmeti lahko motili rast rastline. V tem primeru boste morda želeli manjšo sorto, tako da vam ni treba skrbeti, da bo pokovka zrasla previsoko. Višje rastline običajno dajejo večji pridelek, tako da so te morda boljša izbira, če imate dovolj prostora za njihovo namestitev.
Medtem ko večina semen pokovke daje rumena jedrca, lahko nekatera namesto tega povzročijo rdečo, modro ali vijolično koruzo. To običajno ne vpliva na kakovost ali okus jedrc, ko se raztrgajo. Za dekoracijo bi lahko uporabili ušesa pokovke, zato bi lahko bila barvita ušesa dobra izbira za to. Barva jedrcev je običajno navedena na embalaži, zato je dobro, da preberete te informacije, če iščete dekorativno sorto.