Ko razmišljate o različnih nabodalih za žar, morate razmisliti o materialu, iz katerega so izdelani, in poiskati dizajn, ki ustreza vašim individualnim potrebam. Lesena nabodala so pogosto enostavna za uporabo in jih je mogoče obrniti brez rokavic, vendar jih je treba pred uporabo namočiti v vodo, da se ne zažgejo. Kovinska nabodala so trpežna in običajno bolj primerna za večkratno uporabo kot lesena, vendar se kovinski ročaji lahko zelo segrejejo. Omislite si lahko tudi nabodala za žar, ki imajo dva roglja in ne enega ali pa imajo ravno roglje, ki olajšajo obračanje.
Nabodala za žar so precej dolgi pripomočki za kuhanje, na katere lahko nataknete meso, zelenjavo in drugo hrano in jih držite nad ognjem za kuhanje. Za izdelavo nabodala lahko uporabite različne materiale, zato morate razmisliti, katera vrsta materiala je najboljša za vaše potrebe. Tako lesena kot kovinska nabodala so precej pogosta, čeprav ima vsaka vrsta prednosti in pomanjkljivosti.
Lesena nabodala za žar so pogosto poceni in jih je mogoče kupiti v razsutem stanju. Les ne prevaja toplote, kar pomeni, da lahko ta nabodala uporabljate, jih držite in obračate brez rokavic. Les se lahko zaradi močne vročine žara vname, zato morate lesena nabodala pred uporabo namočiti v vodi.
Kovinska nabodala za žar pa so pogosto dražja in se običajno prodajajo posamezno ali v majhnih pakiranjih. Ta nabodala so bolj trpežna od lesa in jih je mogoče enostavno očistiti in večkrat uporabiti, lesena pa je težko očistiti in jih bo morda treba po eni ali dveh uporabah zavreči. Kovina prevaja toploto, zato se lahko nabodala za žar, ki so sestavljena iz enega kosa kovine, med uporabo zelo segrejejo, kar običajno zahteva, da nosite rokavice, da jih držite ali obrnete. Če imate raje kovinska nabodala, potem poiščite takšne, ki vključujejo lesen ali toplotno odporen ročaj, ki vam zagotavlja vzdržljivost kovine in varnost lesa.
Upoštevajte tudi osnovno zasnovo nabodala za žar in poskrbite, da boste izbrali tista, ki so enostavna za uporabo. Nabodala, ki so okrogla ali valjasta, so lahko težka za uporabo, saj se lahko nabodalo samo vrti znotraj hrane, ko poskušate obrniti meso ali zelenjavo. Še vedno lahko uporabite okrogla nabodala, vendar morate običajno uporabiti dve od njih, da boste lahko enostavno obračali vse, kar kuhate. Obstajajo nabodala za žar, ki so bolj ravna kot okrogla ali imajo dva okrogla roglja na enem ročaju, kar pa olajša vrtenje hrane med kuhanjem.