Tradicionalni kuhalni aparat za kavo so včasih imenovali tudi kavni lonec na tabornem ognju, saj se je dobro prilagodil kuhanju kave na odprtem ognju. Običajno je bil ta tip kavnega aparata izdelan iz aluminija ali nerjavnega jekla in je bil podoben vrču za kavo. Na dnu lonca je bil rezervoar za vodo, na vrhu pa je bila okrogla košara s steblom, ki sega do dna lonca. Eden je v košaro dal mleto kavo, ki je bila nato podprta s steblom.
Ko je bil rezervoar za vodo napolnjen, smo dodali košaro in kavo postavili na ogenj, da je zavrela. Ko je voda začela vreti, je prišla v stik s kavo. Pogosto je majhna steklena plošča na pokrovu omogočila videti, kako kava teče navzgor. Ko je voda na vrhu rjava, je bila kava gotova. Ena lahka zadnja naloga je bila odstranitev košare. Če košare ne odstranite, bi bila kava s precejšnjo količino usedline kave.
Novejše vrste kavnih aparatov s kuhalno ploščo vključujejo espresso lonce, ki za precejanje kave uporabljajo paro in vrelo vodo. Ti so občasno opremljeni s parnim curkom, ki ga lahko uporabite za penjenje mleka za kapučino ali latte. Številni ljubitelji kave vztrajajo, da je ta vrsta kave veliko boljša od kapljajoče kave zaradi razpoložljive pare in ker se kavna usedlina med kuhanjem kave prepoji s paro in vrelo vodo.
Nekateri zdaj delujejo podobno kot francoski tisk. Ko je kava pustila, da se precedi, se usedlina pritisne na dno vrča, kar ustvari veliko temnejšo in bogatejšo skodelico kave. Nekateri ljudje pa menijo, da je kuhanje kave na štedilniku preveč dela, saj lahko zaradi pomanjkanja skrbnega opazovanja okus kave postane zažgan ali grenak.
Pripravi zažgane ali pretirano močne kave se lahko izognete, če natančno upoštevate navodila, ki so priložena aparatu za kavo. Običajno porabi manj kave kot ročni ali električni aparat za kapljanje. Manjša količina kave lahko pripomore k temu, da pijača ne postane premočna. Poleg tega je pomembno, da aparat za kavo na štedilniku odstranite z ognja, ko je kava pripravljena, da preprečite zagorevanje. Da bi bila topla, mnogi strokovnjaki za kavo priporočajo, da končno pijačo prenesete v nepredušno vrč.