Zrna arabice so pravzaprav semena, iztrgana iz češenj rastline Coffea arabica in so ena od dveh vrst zrn, ki se uporabljajo za proizvodnjo skodelice kave, druga vrsta pa je robusta. Zrna arabice imajo manj kofeina, manj kislosti, več aromatičnih lastnosti in jih mnogi ljubitelji kave štejejo za vrhunska zrna. To je zrno, ki se uporablja za dražje specialitete in gurmanske kave, ki jih najdemo v Združenih državah. Nekatere kave so narejene z mešanico zrn arabice in robuste za izboljšanje okusa, hkrati pa znižajo stroške, vendar bo kava, ki izpolnjuje najvišje zahtevane standarde, najverjetneje proizvedena iz 100 % zrn arabice.
Coffea arabica je avtohtona v jugozahodni Arabiji in tam raste že več kot 1000 let. Vendar pa obstaja veliko sort arabice, ki rastejo v subtropskih in ekvatorialnih regijah Latinske Amerike in Azije ter Afrike. Zrna arabice se uporabljajo v približno 80 % svetovne proizvodnje kave, zrna robusta pa imajo precej manjši 20-odstotni tržni delež. To je kljub dejstvu, da se zrna robusta gojijo na veliko bolj trdoživi rastlini, bolj občutljiva Coffea arabica pa zahteva zelo specifične podnebne razmere.
Ko raste v subtropskih regijah, je Coffea arabica zasajena na nadmorski višini 1800 – 3600 ft (548 – 1097 m), na območjih z dobro opredeljeno deževno in suho sezono. Posledica tega je ena rastna sezona in ena sezona žetve na leto. V ekvatorialnih regijah rastline najbolje uspevajo na nadmorski višini 3600 – 6300 ft (1097 – 1920 m), s pogostimi padavinami. To povzroči stalno cvetenje in omogoča dve sezoni obiranja. Večje nadmorske višine, potrebne za razvoj zrn arabice, so razlog, da se kava arabica včasih imenuje “gorska” kava.
Gojenje kave je seveda le prvi korak v pridelavi kave. Ko plodovi kave dosežejo zorenje, jih bodisi ročno poberejo bodisi iz rastlin izvlečejo z opremo za obiranje. Nato iz vsakega jagodičja ekstrahiramo dve semeni (zrna arabice). Te se nato pulpirajo, fermentirajo in na koncu posušijo in pripravijo za distribucijo. Zadnji korak priprave zrna arabice za uživanje je praženje fižola. S tem odstranimo vlago in spremenimo tako strukturo kot barvo zrna, da bo ustrezala okusu pivca kave. Zrna iz vsake regije bodo imela poseben okus in aromo, zato bodo iskana glede na želje različnih potrošnikov kave.