Kaj so zamrzovalni obroki?

Zamrzovalni obroki se lahko nanašajo na dve različni stvari: obroki, ki jih pripravimo v večjih serijah, nato zamrznemo, ali vnaprej pripravljene obroke, ki jih lahko kupite v trgovini. Ne glede na vrsto obroka je lahko obroke v zamrzovalniku zelo priročno in enostavno postavite v mikrovalovno pečico ali segrejte na štedilniku za večerjo. Morda bi bilo tudi lepo pripraviti številne obroke, ki jih je mogoče zamrzniti za prijatelja ali družinskega člana, ki preživlja težke čase in morda ne zna kuhati.

Nekateri ljudje menijo, da je najboljši način za pripravo obrokov v zamrzovalniku pripraviti velike serije najljubšega obroka, nato pa ga razdeliti v manjše posode. To dobro deluje za veliko različnih živil, vključno z juhami, mesom, zelenjavo in celo nekaterimi jedmi iz testenin, če so narejene z omako. Tudi sladice, kot so torte in piškoti, na splošno precej dobro zamrznejo. Nekateri poskušajo kuhati le nekajkrat na mesec, da bi kupili hrano na veliko in prihranili denar in čas.

Zamrzovanje obrokov v manjših, posameznih velikostih obrokov namesto velikih serijah olajša vzeti en obrok, ga odmrzniti in uživati, namesto da bi morali odmrzniti še en velik obrok. Pomembno je, da obroke v zamrzovalniku uporabite v nekaj tednih do nekaj mesecev po zamrzovanju. Čeprav živila zagotovo ostanejo v zamrzovalniku veliko dlje, jih praviloma ne smete pustiti v zamrzovalniku več kot šest mesecev.

Še ena možnost so jedi v zamrzovalniku, ki jih lahko kupite v trgovini. Te pogosto zahtevajo le nekaj minut v mikrovalovni pečici in so priložene popolnemu obroku z beljakovinami, zelenjavo in škrobom ter manjšo sladico. Te so lahko hitre in priročne, vendar je pogosto nekaj slabosti pri rednem uživanju tovrstnih obrokov v zamrzovalniku, namesto da bi pripravljali »pravo« hrano doma.

Prvič, vsebnost natrija v teh zamrzovalnih obrokih je pogosto presenetljivo visoka; poleg tega imajo pogosto veliko maščob in konzervansov, čemur se nekateri poskušajo izogniti. Kot pri večini stvari so tudi ti obroki v zamrzovalniku povsem v redu, če jih jemo zmerno, vendar bi bilo morda dobro, da včasih poskusite sami pripraviti obroke, namesto da se vedno zanašate na tiste iz trgovine. Zamrzovalnih obrokov iz trgovine z živili prav tako ne hranite v zamrzovalniku več mesecev; pojejte jih v nekaj mesecih po nakupu in embalažo vedno označite z datumom, preden zamrznete.