Kaj so vilice za rake?

Rakovice so posebne pripomočke, ki se uporabljajo za ekstrakcijo mesa iz notranjosti lupin rakovih nog. Ker so ta območja zelo dolga in ozka, so tudi vilice za rakovice zelo ozke. Vilice imajo enega ali dva zobca in čeprav so vilice precej tanke, se konec nekoliko zožijo, da jih je lažje prijeti. Vilice za rakovice se običajno prodajajo v kompletih in lahko pridejo skupaj z nekaj drugimi pripomočki, ki se uporabljajo za uživanje školjk, kot so orodja, ki se uporabljajo za razbijanje in lomljenje lupin.

Zoženo območje na koncu vilic, ki je nasproti nogam, se včasih uporablja tudi za ekstrakcijo mesa rakov iz lupin rakovih nog. V nekaterih primerih je ta del celo rahlo ukrivljen kot žlica, tako da lahko meso izvlečete. Z zobci se najprej uporabijo, da pomagajo odstraniti meso iz notranjosti lupine. Tudi zobci včasih zadostujejo, da iz lupine izvlečejo koščke mesa. Ko zobci niso zadostni, da bi vse meso izvlekli iz lupine, lahko uporabite žlico.

Včasih se uporablja žlica na koncu vilic, da zagotovimo, da se meso ne natrga na koščke, medtem ko je še v lupini. Če se meso rakovih vilic raztrga, ga je težko izvleči iz lupine. Mnogi ljubitelji rakov imajo svojo posebno metodo pridobivanja zalogajev iz notranjosti rakovih nog. Nekateri ljudje imajo težave z elegantno uporabo teh pripomočkov, ker so tako majhni in občutljivi. Tako kot učenje uporabe katere koli nove vrste pripomočkov, kot so palčke, tudi učenje uporabe vilic za rakovice zahteva nekaj časa in vaje.

Restavracije z morskimi sadeži, ki strežejo krakove krače, svojim gostom skoraj vedno ponudijo rakovice. Tisti, ki radi kuhate rakovice doma, lahko kupijo tudi te pripomočke za uporabo v domači jedilnici. Ti pripomočki so običajno po ceni podobno kot drugi pripomočki. Njihova cena je odvisna od materialov, ki so uporabljeni za njihovo izdelavo in katere podjetje jih proizvaja. Poleg na novo izdelanih rakovih vilic so na trgu tudi starine. Nekatere lepše sorte – tiste, ki so na novo izdelane in starine – so narejene iz srebra.