Vegetarijanska jajca so jajca, ki prihajajo od kokoši, ki se hranijo z vegetarijansko prehrano. Obstaja več različnih stilov teh jajc in mnogi jih povezujejo s humano in etično rejo piščancev. Ta jajca so običajno jasno označena pri trgovinah in so lahko dražja od običajnih jajc. Nekateri ljudje menijo, da je ta strošek vreden.
Zanimanje za vegetarijanska jajca se je pojavilo kot odgovor na zaskrbljenost, da bi piščanci jedli živalske stranske proizvode, vključno z ostanki drugih piščancev. Ker je bil kanibalizem povezan s transmisivno spongiformno encefalopatijo (TSE) pri mnogih vrstah, so nekateri ljudje izrazili zaskrbljenost, da bi piščanci, ki so jedli piščance, lahko razvili takšno bolezen, ki bi jo lahko prenesla na ljudi, ki so jih jedli. Zaskrbljenost glede uživanja piščančjih stranskih proizvodov je povezana tudi z naravno gnusnostjo, ki jo mnogi ljudje občutijo, ko pomislijo na kanibalizem, saj se ta praksa ljudem pogosto zdi napačna.
Ovo-vegetarijanci radi iščejo tudi vegetarijanska jajca, zlasti ovo-vegetarijanci, ki vodijo vegetarijanski način življenja zaradi skrbi za dobro počutje živali. Tem potrošnikom je všeč misel o uživanju jajc, ki izvirajo iz vegetarijanskega piščanca, podpirajo pa tudi idejo o humani reji piščancev. Drugi ljubitelji humanih praks vzreje živali lahko iščejo vegetarijanska jajca iz proste reje za podporo tej vrsti živinoreje.
Prakse, ki se uporabljajo pri vzgoji vegetarijanskih jajc, se razlikujejo. Številna podjetja, ki jih prodajajo, trdijo, da redijo piščance v prosti reji, kar pomeni, da njihova jajca pravzaprav niso vegetarijanska, saj so piščanci vsejedi in bodo z veseljem jedli žuželke, črve in druga majhna bitja. Vendar pa rejci piščancev, ki redijo piščance iz proste reje, pogosto prodajajo jajca kot vegetarijanska, če njihova krma ne vključuje živalskih stranskih proizvodov.
Vegetarijanska jajca lahko izvirajo tudi iz baterijskih kokoši, tako da če vas skrbi dobro počutje živali, boste morda želeli poiskati jajca, ki so certificirana, da izvirajo iz prostih reje piščancev. Tudi standardi proste reje se zelo razlikujejo, kar je treba upoštevati. Na primer, piščance je mogoče hraniti v zaprtih prostorih večino svojega življenja in se še vedno štejejo za “prosto rejo”, dokler se občasno odpirajo vrata, ki teoretično omogočajo piščancem ven. Ko so vzrejeni v teh razmerah, je zelo enostavno nadzorovati prehrano zaprtih piščancev, zato ironično edina resnično vegetarijanska jajca prihajajo od piščancev, ki niso vzrejeni humano in so zato vso hrano odvisni od kmeta.