Kaj so veganska piva?

Čeprav mnogi domnevajo, da je pivo sprejemljivo za uživanje veganov ali posameznikov, ki se vzdržijo uživanja izdelkov, katerih proizvodnja je vključevala izkoriščanje živali, v mnogih primerih ni. Nekatera piva vsebujejo živalske proizvode za aromatiziranje ali barvanje. V drugih primerih se med postopkom filtriranja piva uporabljajo proizvodi živalskega izvora. Odvisno od predpisov o označevanju živil v državi od pivovarjev morda ne bo treba navesti veganskega ali neveganskega statusa piva na embalaži. Tisti, ki želijo uživati ​​samo veganska piva, se lahko obrnejo na posamezne pivovarne ali poiščejo po internetu, da ugotovijo, ali je izdelek veganom prijazen.

Ker je osnovni recept za pivo sestavljen samo iz kvasa, hmelja, ječmena in vode, je enostavno razumeti, koliko ljudi domneva, da so vsi izdelki iz piva veganska piva. V resnici nekateri proizvajalci piva v svoje recepte za pivo dodajajo sestavine živalskega ali živalskega izvora. Nekateri na primer uporabljajo med ali mlečne beljakovine, da svojim receptom dajo okus. Drugi barvajo svoja piva z dodajanjem izvlečkov, vzetih iz žuželk.

Vprašanje veganskih piv dodatno zapleta dejstvo, da nekatera piva ne vsebujejo sestavin živalskega izvora kot takih, ampak so filtrirana z uporabo snovi živalskega izvora. Takoj po zvaritvi piva je pogosto motno in lahko vsebuje majhne koščke ječmena ali drugih materialov, ki se vnesejo med postopkom varjenja. Da bi odstranili te drobce in izboljšali bistrost piva, pivovarji uporabljajo postopek, ki se imenuje drobljenje ali dodajanje snovi, ki deluje kot filter in vleče neželene drobce na dno posode za pivo. Snovi, ki se uporabljajo za globlje, so pogosto pridobljene iz živali. Med drugimi možnostmi lahko vključujejo beljak, ki je pridobljen iz jajc, izinglas, ki je narejen iz plavalnega mehurja rib, in želatino, ki je narejena iz kosti živali, kot so prašiči.

Odvisno od predpisov o označevanju živil v državi od pivovarjev morda ne bo treba navesti veganskega ali neveganskega statusa piva na embalaži. V nekaterih primerih od proizvajalcev morda niti ne bo treba navesti snovi živalskega izvora na seznamu sestavin piva, še posebej, če se snovi štejejo za orodja za predelavo in ne za prave sestavine. Pomembno je upoštevati, da tudi če je pivo jasno označeno kot vegetarijansko, lahko vsebuje sestavine živalskega izvora, kot so mlečni izdelki, zaradi česar je neprimerno za vegane.

Tisti, ki želijo zagotoviti, da uživajo samo veganska piva, se lahko pred nakupom določenega piva obrnejo na pivovarno, da se seznanijo z njihovimi sestavinami in procesi varjenja. Lahko pa je koristno tudi brskanje po eni od številnih spletnih strani, posvečenih temi veganskega piva. Končno, tisti, ki želijo imeti popoln nadzor nad sestavinami piva, ki ga zaužijejo, bi lahko razmislili o domačem varjenju.