Jagnjeta so pogosto prikazana na tekmovanjih. Da bi jagnjeta prikazali kar najbolje, je običajno, da lastniki jagnjeta pred tekmovanjem ostrižejo. To daje jagnjetom urejen videz in sodniku olajša ogled mišic jagnjeta in njegovega gibanja. Stroji za striženje jagnjet so električne škarje, ki se uporabljajo za odstranjevanje odvečne volne z mlade ovce, preden jo pokažejo.
Ko uporabljate škarje za jagnjeta, je dobro, da žival stoji v položaju, kot ga bo uporabljala v predstavi. To pomaga zagotoviti, da striženje izboljša videz jagnjeta, ne pa da ga zmanjša. Če jagnje stoji v nerodnem položaju, zlahka zgrešite mesta, ki jih je treba striči, ali neenakomerno strižete volno. Čeprav je dobro, da vadba jagnjetine stoji v razstavni drži, je ne smete prepogosto strižiti. Pogosto striženje lahko daje koži ohlapen, naguban videz, ki je nezaželen pri tržnem jagnjetu.
Škarje za jagnjet se uporabljajo za razstavno jagnjetino kjer koli od približno 10 dni pred razstavo pa vse do dneva dogodka. Vrsta razstave in to, kako dolga naj bi bila jagnjetova volna za ocenjevanje, določa, koliko vnaprej naj bo ostrižena. Volna tipičnega tržnega jagnjeta zraste približno eno tretjino do pol palca na mesec (0.84 do 1.27 cm), čeprav se to lahko zelo razlikuje glede na pasmo.
Pri uporabi škarij za jagnjetino je pomembno, da dlako strižete blizu kože, vendar brez rezanja jagnjet. Ideja je ustvariti gladek, gladek videz, ki bo pokazal lastnosti jagnjeta. Glavniki za živino z 20 ali 23 zobmi običajno najbolje delujejo za doseganje želenega učinka. Ovce lahko tudi strižete s posebnimi strižnimi škarjami za striženje jagnjet, ki bodo volno strigle zelo blizu kože.
Številna različna podjetja prodajajo škarje za jagnjetino. Običajno se strižniki prodajajo tudi za druge živali, kot so koze in konji. Včasih so škarje za jagnjet lahko zasnovane za pse, vendar se tržijo za striženje majhnih živali na splošno. Pomembno je, da se prepričate, da so škarje dovolj zmogljive za rezanje jagnječje volne, saj se lahko nekatere vrste z manjšo močjo pregrejejo in motor pregori, če jih prekomerno uporabljate.