Kaj so snežni storži?

Snežni storži so vrsta prigrizka ali sladice, ki jo pogosto uživamo v vročih poletnih dneh. Narejeni so iz ledenih ostružkov, tesno stisnjenih v skodelico ali papirnato storže, in aromatizirani s sladkim sirupom. Sirup, ki se uporablja za snežne storže, je običajno zelo svetle barve in ima sadni okus.

Obstaja nekaj različic tradicionalnih snežnih stožcev. Nekateri snežni storži vključujejo plast mehkega sladoleda ali zamrznjenega jogurta. Ta vrsta snežnega stožca se pogosto imenuje polnjen snežni stožec. Nekatere snežne storže postrežemo s slamico, žlico ali obojim, druge pa jemo brez takega orodja, podobno kot jemo sladoledni kornet.

Izumitelj iz New Orleansa v Louisiani po imenu Ernest Hansen je zaslužen za patentiranje prvega brivnika z ledom. Njegova žena je pripravljala različne aromatizirane sirupe za tisto, kar bi lahko opisali kot njegov umetni sneg. Ta kul in osvežujoča poslastica, imenovana snežne kepe, je še vedno priljubljena v New Orleansu.

Sčasoma so ljudje snežne kepe začeli označevati kot snežne storže ali snežne storže. Najbolj priljubljeni so v večjih mestih in se pogosto prodajajo na sejmih, karnevalih, zabaviščnih parkih in stadionih. Nekateri tovornjaki sladoleda potujejo po mestnih soseskah in jih prodajajo, snežne storže pa včasih prodajajo tudi v mestnih parkih.

Omeniti velja, da tradicionalna poslastica snežne kepe vsebuje led, ki je bolj puhast kot snežni storž, z aromo, ki se vpije in postane del ledu. Pri snežnih storžih je led bolj hrustljav in aroma se med uživanjem pogosto izsesa iz ledu ali pade na dno, za seboj pa ostane še hladen, a brez okusa led. Včasih snežne storže zamenjujejo z vodnim ledom, italijanskim ledom ali drugimi ledeno hladnimi dobrotami. Vendar pa je vodni led običajno aromatiziran med proizvodnim procesom, medtem ko so snežni storži običajno aromatizirani v času prodaje. Tudi vrsta uporabljene arome je pogosto zelo različna.

Nekateri se odločijo za izdelavo snežnih stožcev doma, na internetu in v knjigah s sladicami pa je veliko preprostih receptov. Številne trgovine z igračami prodajajo majhne ročne izdelovalce snežnih stožcev, ki jih uporabljajo otroci. Za domače snežne storže pa stroj pravzaprav ni potreben, saj lahko led obrijete ali zdrobite z mešalnikom.