Noben samopostrežni zajtrk ne bi bil popoln brez potrebnega kolačka. Pred izdelanimi pekači za mafine so se zgodnji mafini najverjetneje začeli kot majhna torta ali zvitek, narejen kot različica najljubšega kruha ali torte. S pojavom skodelic za mafine so lahko peki in domači mojstri lažje izdelali več enoličnih mafinov, kot pa bi jih naredili posamezno ali z uporabo obročev za mafine.
Beseda muffin ima lahko eno od dveh etimologij: bodisi iz francoske besede moufflet, kar pomeni »mehek«, ali nemške besede muffe ali »torta«. Zgodnje skodelice za mafine so bile imenovane pekači z dragulji in so bile bolj ovalne ali tablete podobne oblike kot današnje okrogle skodelice za mafine. Proizvedene ponve skupaj s predpakiranimi mešanicami v petdesetih letih prejšnjega stoletja so v ospredje zajtrkov in prigrizkov postavile tako imenovane “ameriške mafine”.
Danes lahko preprosto najdete tradicionalni pekač za skodelice za mafine iz aluminija, nerjavnega jekla, litega železa, neoprijemljivega in najnovejšega modnega okusa v kuhanju, silikona. Ne razlikujejo se le po uporabljenem materialu, temveč tudi po velikosti, številu skodelic za mafine na list, obliki za mafine in temi. Skodelice za mafine so običajno na voljo v mini (v listih od 12 do 24), navadnih, velikih in velikih. Običajno so skodelice za mini mafine globoke ¾ palca (1.9 cm) in imajo premer 1 5/8 palca (4.12 cm) na vrhu in 1 ¼ palca (3.17 cm) na dnu. Standardne skodelice za mafine imajo običajno prostornino 3.5 unče (99 g), na voljo so v listih od 6 do 12 in se razlikujejo po velikosti, odvisno od proizvajalca. Skodelice za mafine Jumbo in King size so še večje, odvisno od proizvajalca.
Poleg velikosti so skodelice za mafine na voljo v različnih oblikah in temah. Na voljo so lističi mini bundt mafinov, mafinov v obliki vrtnic, skodelic v obliki ananasa, školjk, srčkov in celo abecede. Za ljubitelje popoverjev mnogi proizvajalci skodelic za mafine izdelujejo tudi pekače za popover. Najnovejši preobrati pri izdelavi mafinov vključujejo silikonske pekače za mafine in posamezne silikonske skodelice za mafine za uporabo na pekaču za piškote. Obstajajo celo skodelice za mafine, ki jih lahko uporabite za pripravo vrhov za mafine – iz epizode Seinfelda je postala ikona pop kulture.
Poleg raznolikosti skodelic za mafine je prav tako pestra izbira papirnatih in folijskih podlog, ki pomagajo ohranjati vaše skodelice za mafine čiste in olajšajo transport piškotov in mafinov. Na voljo so v različnih barvah in dizajnih, da se prilegajo vsaki temi zabave ali priložnosti.