Sirna jajca so kateri koli od številnih receptov za zajtrk, sestavljenih iz kombinacije jajc in sira. Nekatere od teh kombinacij so zelo preproste in zahtevajo malo časa za pripravo. Drugi so bolj izpopolnjeni in morda zahtevajo določeno stopnjo vnaprejšnjega načrtovanja, preden se izvede dejanska priprava. Tukaj je nekaj primerov sirnih jajc, ki so idealna za zajtrk, malico ali celo hiter prigrizek.
Morda najpreprostejša od vseh sirnih jajc je kombinacija umešanih jajc in naribanega sira. Za pripravo sirne umešane jajce potrebujemo le ponev, manjšo količino masla, nekaj naribanega sira in nekaj jajc. Ko beljake in rumene beljake dobro premešamo, jih damo v segreto ponev, v kateri je stopljeno maslo. Pustite, da se jajca počasi kuhajo, ko se strdijo, obračajte in umešajte jajca. Ko se bližajo koncu, po vrhu potresemo nariban sir in ga stresemo v umešana jajca. Priprava te preproste jedi traja zelo malo časa in je lahko zelo nasitna.
Različica umešanih sirnih jajc je omleta. Po tem receptu se jajca in majhna količina mleka združijo in pustijo, da tvorijo trdno plast, ki služi kot osnova za omleto. Ko je plast skoraj gotova, na vrh plasti dodamo nariban sir, ki ga nato prepognemo, da nastane žepek. Tako kot umešana jajca s sirom lahko tudi sirne omlete pripravite hitro in so idealne za zajtrk ali serviranje ob malici.
Za hiter prigrizek je odlična možnost izdelava sendviča s sirnimi jajci. Za pripravo sendviča preprosto popečemo dve rezini kruha. Vsaki rezini dodajte tanko plast majoneze, nato pa na eno rezino dodajte umešana jajca s sirom. Na vrh z drugo rezino in razrezani na odseke. To je hranljiv prigrizek, idealen za po šoli ali ko se čez dan pojavi bolečina lakote.
Sirna jajca je mogoče pripraviti celo v pečici. Enostavno zmešajte jajca, beljake in rumenjake premešajte. Združena jajca vlijemo v pekač in damo v pečico, da se pečejo. Ko se jajca začnejo strjevati, na vrh dodamo sir in posodo za nekaj minut postavimo nazaj v pečico. Tako je mogoče sirna jajca narezati na kvadratke in jih postreči s sadjem in kakšno vrsto mafinov za hranljivo in vizualno privlačno ponudbo za zajtrk ali malico.
Odlična stvar sirnih jajc je, da so po naravi izjemno raznolika. V receptu lahko uporabite katero koli vrsto sira. Če blag ali oster cheddar ni zaželen, je morda na voljo mocarela ali celo kaj bolj eksotičnega, kot je kozji sir. Jajca in sir lahko nanesete na plasti ali temeljito premešate, odvisno od osebnih želja.
Zaradi relativne preprostosti priprave različnih vrst sirnih jajc lahko skoraj vsak obvlada vsaj enega od osnovnih receptov. Kot dober vir prehrane so jajca skupaj s sirom odlična alternativa prigrizkom in komercialnim živilom, polnim sladkorja in konzervansov.