Schnecken je pecivo, ki ga v Nemčiji uživajo že vrsto let, in je precej podobno cimetovim zvitkom in drugim pecivom za zajtrk, saj imajo podobne predstavitve in nekatere enake sestavine, kot jih vsebujejo te sladice. Priseljenci so pripeljali Schnecken iz svoje izvorne dežele v druge dele sveta, danes pa jih lahko potrošniki vidijo v pekarnah po vsem svetu. Schnecken so v obliki polža – Schnecke v nemščini pomeni polž – okroglo pecivo, ki so ga prvotno uživali kot prigrizek ob vikendih.
Kremni sir je najpogostejši nadev za Schnecken. Recepti za to pecivo so po svojih sestavinah podobni številnim drugim za žemljice ali torte po vsem svetu. Tudi te so narejene s kvasom, da lahko vzhajajo.
Arome za to pecivo vključujejo vanilijo in cimet. Lahko se dodajo tudi druga sladila. Nekateri kuharji radi zaledenejo vrhove schneckena in podobnega peciva, v zloženo testo pa lahko povaljajo druge aromatične izdelke. Uporabite lahko tudi sesekljane oreščke.
Čeprav nekateri poznavalci te vrste etno hrane navajajo, da se ta izdelek odlikuje po izdelavi iz posameznih kosov testa, ga drugi kuharji še vedno naredijo tako, da razvaljajo en hlebec testa in ga razrežejo na kose, da ga spečejo. Nekateri ljubitelji sladic opozarjajo na razlike med klasičnim pecivom Schnecken in drugim nemškim pecivom, imenovanim Rugelach, ki je podobna hrana, vendar ima nekaj manjših sprememb.
Nekateri od tistih, ki sledijo izvoru tega nemškega peciva, ga pripisujejo judovski prehranski kulturi. V mnogih primerih so nemški Judje in drugi nemški priseljenci svoje recepte prinesli v druge dele sveta, na primer v New York City, kjer so lahko ti predmeti vidno prikazani v vitrini pekarne. Kot del sodobne kuhinje je ta jed pogosto kategorizirana z drugimi pecivi evropskega porekla, vendar je razlika med zahodno in vzhodnoevropskim pecivom lahko zanimiva točka za to, kar je postalo prigrizek po vsem svetu.
Zanimivo je tudi primerjati to razmeroma preprosto ustvarjanje s cimetom/sladkorjem in testom z drugimi recepti z evropske celine, Britanskih otokov ali sodobnega Združenega kraljestva, kot so vroče žemljice, ki jih poznamo v mnogih delih sveta. Druga sodobna različica te vrste hrane je žemljica s cimetom ali cimetova zvitka, ki so jo sprejela velika podjetja za prehrano, da bi jih ponudila v gostinskih dvoriščih in drugih jedilnicah.