Lososove jagode so plodovi v obliki maline, ki segajo v barvo od bledo rumene do temno oranžne, ki jih najdemo v večjem delu pacifiškega severozahoda. Jagode so lahko rahlo grenke do sladke, odvisno od zrelosti, pogosto pa jih prigriznejo mimoidoči pohodniki. Lososovih jagod običajno ne najdemo v prodaji, razen na majhnih kmetijah in tržnicah, čeprav iz njih naredijo sprejemljivo marmelado in konzerve, če se jih da nabrati dovolj. Lososove jagode včasih zamenjujejo z morskimi jagodami, drugim bližnjim sorodnikom, čeprav lososove jagode rastejo na grmu, medtem ko se jagode navadno objemajo v tla.
Lososove jagode rastejo na grmih, visokih do dva metra, s širokimi, mehkimi listi in trni. Glede na zrelost grma so trni lahko mehki in popustljivi ali bolj čvrsti, kar predstavlja nevarnost za oblačila in nezaščitene dele telesa. Lososove jagode imajo majhne rožnate cvetove, ki dozorijo v plodove med junijem in avgustom, odvisno od zemljepisne širine in nadmorske višine grma. Rastlina uspeva ob potokih in v vlažnih gozdovih, raje ima vlažna tla in delno sončno svetlobo.
Večina lososovih jagod je v sorti pomaranč, kar je lahko zelo okusno. Temnejša rdečkasta lososova jagoda ponavadi ni tako aromatična in se ji na splošno izogibajo vsi, razen zelo lačni. Pri nabiranju divjih lososov je priporočljivo, da pred nabiranjem večje količine okusite več plodov z grma, saj so jagode včasih zelo blagega okusa.
Lososove jagode so neverjetno bogate z vitaminom C, bolj kot skoraj vse druge jagode. To jim daje rahlo kiselkast in včasih suh okus, kot je šipkov. Imajo tudi veliko število antioksidantov. Njihova zdrava narava nekoliko odtehta včasih razočaran okus, še posebej, če se lososove postrežejo z različnimi drugimi sadeži vinske trte, kot so maline in robide. Lososove jagode lahko na primer dajo kislo noto sicer presladki jagodni piti.
Čeprav se lososovi ne gojijo priljubljeno, na nekaterih območjih Združenih držav obstajajo komercialne kmetije lososa. Posledično bi lahko sadje v poletnih mesecih postalo lažje dostopno potrošnikom. Ko iščete lososove jagode, jih poskušajte dobiti čim sveže. Če vam trgovina z živili to dovoli, jih najprej poskusite, da zagotovite, da dobite dobro aromatizirano serijo.
Poiščite jagode, ki niso podplutbe, razbarvane ali mokre. Če je losos rumene/oranžne sorte, temnejša kot je barva, boljši bo okus. Na splošno se je treba izogibati rdečim jagodam. Komercialno pridelane jagode pred zaužitjem vedno operite.