Skalne torte, za katere se pogosto domneva, da izvirajo iz Združenega kraljestva, so po videzu podobne pogačam in zanje je značilno, da je v osnovni recept vključeno suho sadje. Kamene torte, ki veljajo za primer sladkarije, ki zahteva malo sestavin in ne dolgo časa kuhanja, so običajno priljubljene pri ljudeh z omejenim proračunom. Kamene torte so idealne za ljudi, ki so varčni, a še vedno želijo uživati v priboljški, a morda ne želijo porabiti časa ali stroškov za pripravo pravih čajnih tort.
Sestavine za rock torto so zelo preproste. Osnova za torte je samovzhajajoča moka, skupaj z veliko količino zmehčanega masla. V nekaterih receptih se jajca uporabljajo tudi kot del tekočine pri pripravi, čeprav je pogosteje uporabiti posneto mleko v prahu in majhno količino vode. Soda bikarbona in kakršna koli kombinacija suhega sadja zaokrožajo elemente, ki so potrebni za ustvarjanje kamenih tort.
Postopek izdelave kamnitih tort je zelo preprost. Vse sestavine razen suhega sadja zmešamo in počasi vmešamo v testo. Ko je testo pripravljeno, v zmes vnesemo suho sadje, ki ga počasi enakomerno vmešamo v testo. Kamnite torte se razrežejo in razvaljajo na pekač. Torte pečemo na majhnem ognju približno dvajset minut, lahko pa jih jemo sveže in vroče ali pa jih namažemo z marmelado ali več masla. Kot sorazmerno poceni dodatek čaju ali kavi so kamene torte lepa sprememba v primerjavi z drugimi pecivi, ki vsebujejo veliko sladkorja ali so prevlečeni z močno glazuro.
Splošna tekstura kamnitih tort je zunanjost, ki ni podobna sveže pečenemu piškotu. Notranjost je mehka in rahlo puhasta, vendar manj kot pogač. Kamnite torte postrežemo kmalu po peki in niso namenjene vnaprejšnji pripravi, saj se čez noč strdijo.