Kaj so robide?

Robide se nanašajo na rastlino iz rodu in vrste Rubus fruticosis, pa tudi na njene plodove. Obstajajo številne podvrste in številne sorte, ki so bile razvite iz navadnih robid, vključno z Marionberries in Olallieberries. Če živite na pacifiškem severozahodu Združenih držav Amerike, ste verjetno že seznanjeni z robidami, saj rastejo divje in vztrajno na številnih neočiščenih območjih. Morda jih poznate, če ste jih kdaj poskušali izkoreniniti z vrta, saj so agresivna vrsta, ki se bo vedno znova vračala in napadala vaše bolj kultivirane rastline.

Po drugi strani pa nekateri veselijo zelenolistne robide in celo trnje, saj obrodijo slasten sadež. Robide niso v resnici jagode, ampak imajo na vsaki “jagodici” grozde koščic ali drobne plodove. Na splošno veljajo za zrele, ko so koščice popolnoma črne; ne zamenjujte jih z malinami in jih pobirajte, ko so rdeče, sicer boste imeli zelo kislo sadje. Po obiranju ne zorijo dobro, zato je pomembno, da ste potrpežljivi pri čakanju, da robide dozorijo.

V trgovinah boste našli robide, pogosto po precej dragih cenah, okoli konca julija in v začetku avgusta. Sveže robide boste morda lahko našli prej, če jih pošljete iz Mehike. V Mehiki je industrija robid v razcvetu in ker sadje glede na podnebje dozori prej, boste morda lahko našli zrele sveže jagode že junija.

Ljudje na pacifiškem severozahodu se včasih smejijo cenam robid, glede na to, kako hitro se bodo razširile in rasle, ter glede na minimalno gojenje ali nego, ki se od njih zahteva. Najdete jih lahko ob cestah, ob rečnih bregovih, v služnostih v večjih mestih in ob majhnih potokih. Najdete jih na številnih dvoriščih in v številnih državnih, narodnih in mestnih parkih. Previdnost je potrebna, če robide nabirate na bolj »gozdnatih območjih«, saj strupeni hrast pogosto raste poleg ali znotraj rastlin robid.

Ko rastline robide pustimo same, lahko zrastejo do impresivnih višin, mnoge presegajo 10 m ali več. Najbolje uspevajo tam, kjer so malo izpostavljeni soncu, čeprav se lahko dobro obnesejo tudi v senci. Divje robide so prepredene s trni, ki pomagajo pri zaščiti rastlin. Seveda, ker so robide tako dobrega okusa, so botaniki razvili sorte brez trnov in sorte, ki jih je mogoče usposobiti za peclje, kot so maline, če res želite gojiti jagode ali pa imate enostavnejšo metodo za njihovo nabiranje. Pri nabiranju divje vrste je lahko okus še vedno odličen in je pogosto nadomestilo za nekaj vbodnih prstov, čeprav lahko nosite rokavice.

Robide so odlične za uživanje navadne ali prelite s sladoledom. Izdelujejo okusne marmelade, konzerve, pite in torte. Robide v mafinih so preprosto okusne, priljubljeni so robidni kolački. Sadje je zdravo, z veliko antioksidantov, predvsem z vitaminom C. Zelo priljubljen je tudi robidov med, saj sadje proizvaja visokokakovosten nektar za čebele. Običajno je temne barve, skoraj posnema zrelo sadje in ima zemeljski in saden okus, ki ga mnogi menijo, da je boljši od drugih vrst medu.