Visoko beljakovinske ribe so zdrave za vnos potrebnih hranil v telo brez dodanih maščob nekaterih vrst mesa. Tuna in losos sta pogosto uvrščena med ribe z najvišjo vsebnostjo beljakovin, vendar večina rib vsebuje veliko beljakovin, ki pomagajo pri uravnoteženi prehrani. Beljakovine so na voljo v mesu, jajcih, oreščkih in drugih živilih, vendar se ribe z visoko vsebnostjo beljakovin na splošno priporočajo kot manj maščobe in zdrava alternativa za oskrbo z esencialnimi aminokislinami.
Mnoge vrste rib so mesne in mesnate bele ali rožnate. Nekateri so majhni in vsebujejo manj maščobnih koščkov, vendar so lahko zelo bogati z beljakovinami. Mesne ribe z visoko vsebnostjo beljakovin so med drugim navadno morska plošča, vahnja, morski list in trska. V to skupino spadata tudi losos in tuna. Inčuni in sardele so majhna, a običajno bogata z beljakovinami dodatka k prehrani. Tilapijo, postrv in soma je običajno mogoče najti na trgih in ponujajo tudi odlična hranila.
Školjke lahko uvrstimo med ribe z visoko vsebnostjo beljakovin. Jastogi, kozice in rakovo meso lahko zagotovijo bogastvo teksture in okusa, hkrati pa zagotavljajo hranila in zdrave maščobe. Školjke imajo lahko manj maslen ali bogat okus kot nekatere školjke, vendar imajo podobne koristi, bogate z beljakovinami.
Medtem ko številni zdravstveni delavci priporočajo ribe za zadovoljevanje dnevnih prehranskih potreb, priporočilo najpogosteje vključuje smernice za pripravo hrane. Svež ali zamrznjen file rumene tune je lahko zdrav dodatek k prehrani, vendar če ga skuhamo v debeli smetani ali ocvremo v velikih količinah masla, postane veliko maščob. Številna izvorna hranila so lahko na splošno minimalno učinkovita, če jih kuhamo v nezdravih maščobah.
Priprava visoko beljakovinskih rib na zdrav način lahko pogosto pomeni preprosto kuhanje. Eden od načinov je pečenje ribjega zrezka z rahlo plastjo olja, da se prepreči sprijemanje. Pečenje cele ribe v pečici lahko zagotovi hrustljavo zunanjo teksturo z vlažno notranjostjo. Kuhanje v pari in lovljenje z vodo lahko ohranita ribe in školjke nežne in bele, hkrati pa izboljšata njihov okus.
Ribe in školjke v pločevinkah ali kozarcih so lahko priročen vir za dodajanje beljakovin v prehrano. Tuna, losos, kozice in meso rakovice so nekatere najpogostejše konzervirane sorte rib z visoko vsebnostjo beljakovin. Kot pri metodah kuhanja pa so lahko pripravljene ribe manj zdrave, če lebdijo v olju ali jih pripravimo z močno majonezo. Tistim, ki v svojo prehrano dodajajo beljakovine z uporabo rib, lahko okus sveže in rahlo pripravljene različice rib pomaga pri prilagajanju okusa naravnim, pogosto maslenim in oreščnim okusom same ribe in stran od nezdravih pripravkov.