Crock-Pot rezervna rebra so rebra brez kosti ali s kostmi, ki jih v počasnem štedilniku dušimo več ur, običajno s kakšno omako. To je zelo priljubljen način za pripravo rezervnih reber v stilu žara brez uporabe žara. Tisti, ki ljubijo azijsko hrano, lahko na ta način pripravijo tudi kratka rebra v restavracijskem slogu. Ko jedo rezervna rebra Crock-Pot, bi morali biti obiskovalci na splošno pripravljeni na razmeroma neurejen obrok. Ta rebra zahtevajo omako ali tekočino, da ostanejo vlažna in postanejo mehka, kar običajno vodi do ostrih prstov.
Večina rezervnih reber Crock-Pot se začne s približno 1 funtom (približno 5 kg) govejih ali svinjskih reber, s kostjo ali brez. Rebrca kuharica običajno potisne v lonec in jih prelije z žar omako. Najpreprostejši recepti uporabljajo komercialne mešanice omak, zaradi česar je to zelo preprost in razmeroma enostaven za pripravo. Po tem mora kuhar rebra kuhati na nizki temperaturi do osem ur. Nekateri bodo morda ugotovili, da meso zdrsne takoj s kosti, zaradi česar se mešanica namesto v hrano za prste spremeni v sočen nadev za sendviče.
Nekoliko bolj zapleten recept za rezervna rebra Crock-Pot bo morda zahteval domačo omako. To je lahko omaka v jugozahodnem slogu s koriandrom, čilijem, koruzo in črnim poprom ali azijska omaka, sestavljena iz sojine omake, riževega kisa, cimeta ali zvezdastega janeža, sladkorja in začinjene rdeče paprike. Večina omak za žar je na osnovi paradižnika, kar pomeni, da mora kuhar imeti pri roki paradižnikovo omako, paradižnikovo pasto ali kondenzirano paradižnikovo juho za hitro pripravo rezervnih rebrc Crock-Pot na žaru. Kondenzirana paradižnikova juha ponavadi naredi slajšo omako kot paradižnikova omaka ali pasta, zato bo morda treba sladkor v takem receptu zmanjšati.
Poleg široke izbire začimb in omak lahko kuharji izbirajo tudi med rebri brez kosti in rebri brez kosti. Nekateri trdijo, da imajo rebra s kostmi boljši okus, drugi pa uživajo v hitrem kuhanju reber brez kosti. Ljudje, ki imajo le nekaj ur za pripravo reber, bodo morda želeli izbrati rebra brez kosti, ker postanejo mehka in sočna v približno štirih ali petih urah. Za popolno kuhanje rezervnih rebrc v Crock-Pot je običajno potrebnih celih osem ur.
Nekatere različice rezervnih rebrc Crock-Pot se ne pojejo s prsti, ampak postanejo del sendviča ali enolončnice. Sendvič rebra se običajno najbolje obnesejo na debelih, gostih žemljicah s karamelizirano čebulo in domačo salso. Rebra enolončnice imajo lahko fižol, čebulo, koruzo in šalotko dodane prav v Crock-Pot® z mesom, kar daje vsem okusom čas, da se povežejo in združijo. V obeh primerih se kuhar lahko odloči za uporabo reber s kostmi ali brez. Tisti, ki izberejo rebra s kostjo, jih morajo pred serviranjem odstraniti iz lonca.