Rezalniki hrane so priročni kuhinjski aparati, ki olajšajo izdelavo enotnih rezin različnih vrst živil. Rezalnik hrane je pogosto izdelan za delo z določeno vrsto hrane, kot so kuhana jajca ali meso. Tovrstni prehrambeni aparati so na voljo v preprostih modelih, primernih za domačo uporabo. Na voljo so tudi večji rezalniki za hrano, ki so idealni za uporabo v restavracijah in drugih vrstah komercialnih kuhinj.
Rezalnik je na voljo v modelih, ki so preproste naprave, ki jih upravljate ročno. Večji in bolj zapleteni modeli uporabljajo elektriko za pomoč pri procesu rezanja mesa ali sira z veliko mero natančnosti. Na splošno so osnovni rezalniki za hrano sestavljeni iz mešanice kovinskih in plastičnih komponent in so dovolj majhni, da jih lahko upravljate z eno roko. Večje vrste morda zahtevajo obe roki za pravilno delovanje naprave.
Med osnovne možnosti domačega rezalnika so ročne naprave, ki pospešujejo pripravo obrokov. Rezalnik jajc uporablja vrsto rezil za ustvarjanje bolj ali manj enakih delov kuhanega jajca. Jajce damo v majhen pladenj, ki drži jajce na mestu med rezanjem. Rezila se nato spustijo na jajce in se postopoma zarežejo v telo jajca na strateških točkah. Ko rezila popolnoma narežejo jajce, jih dvignemo in rezine lahko dodamo solatam ali uporabimo na vrhu enolončnic za učinkovitejšo predstavitev.
Poleg rezalnika za jajca je rezalnik za jabolka še en običajen kuhinjski aparat. Rezalnik za jabolka ima običajno okroglo ohišje, ki je ločeno na dele z uporabo rezil, nameščenih v notranjosti naprave. Vsa rezila kažejo na majhen notranji krog, ki se nahaja v središču rezalnika. Ročaji, ki se nahajajo na zunanjih straneh rezalnika, omogočajo, da napravo postavite na vrh jabolka in pritisnete, da napravo potisnete navzdol v telo jabolka. Tako nastanejo enotne rezine ali zagozdi jabolk, notranji krog naprave pa učinkovito ločuje sredico od rezin.
Rezalnik sira je priročen za ustvarjanje tankih ali debelih rezin sira po želji. Osnovni rezalnik sira uporablja ohišje s tankim podolgovatim rezilom, ki je nameščeno čez telo rezalnika. Na ohišje je pritrjen en sam ročaj, zaradi česar ga je enostavno namestiti in pritisniti, da ustvarite rezine. Ena roka se uporablja za obdelavo rezalnika, medtem ko druga roka služi za držanje rezine sira na mestu med postopkom rezanja.
Rezalnik za meso je običajno povezan z uporabo v restavracijah, čeprav obstajajo tudi manjši domači modeli. Rezalniki za meso so običajno opremljeni s polico, kjer je stran mesa postavljena in držana na mestu. Ostro rezilo se nato premika naprej in nazaj po mesu in z vsakim prehodom ustvari rezino. Rezilo je mogoče prestaviti, da omogočite debele ali tanke rezine.
Industrijski rezkarji za hrano se običajno napajajo z električno energijo in se uporabljajo za množično proizvodnjo rezin različnih živil. Komercialni rezkarji za meso in sir se pogosto nahajajo v kuhinjah restavracij in veljajo za nujne prehrambene naprave. Proti drugi polovici 20. stoletja so proizvajalci začeli proizvajati manjše elektronske različice teh komercialnih modelov za domačo uporabo. Medtem ko številne domače kuhinje še vedno uporabljajo ročne rezalnike hrane, so manjše elektronske različice pridobile na priljubljenosti, zlasti v domovih z več otroki.