V medicinske namene se lahko uporablja veliko različnih divjih rastlin in zelišč. Ramsons ali divji česen je priljubljena rastlina, ki se kot taka uporablja v Združenem kraljestvu, Rusiji in mnogih drugih območjih. Njegove zdravilne lastnosti segajo od zniževanja holesterola do preprečevanja krvnih strdkov. Ramsons se pogosto uporablja tudi pri kuhanju.
Zdravilne lastnosti ramsona so podobne lastnostim gojenega česna. Večinoma se uporablja zaradi svojih protiglivičnih in antibakterijskih lastnosti. Ugotovljeno je bilo, da je divji česen učinkovit pri zniževanju krvnega tlaka, če ga redno uporabljamo.
V prehrani divji česen velja za zelo zdravo živilo. Vsebuje veliko antioksidantov, ki lahko pomagajo zaščititi celice pred poškodbami prostih radikalov. Lahko pomaga zniževati holesterol v krvi, preprečuje nastajanje plakov in krvnih strdkov ter ščiti pred strupom. Sok iz zelišč se lahko uporablja kot naravno gospodinjsko razkužilo.
Ramsons ima popolnoma užitne liste. Ta zelišča se uporabljajo v začimbah, solatah in juhah. Izdelujejo močno aromatično sredstvo za domači pesto, nekateri kuharji pa ga raje uporabljajo namesto bazilike. Divji česen lahko tudi kuhamo in uživamo kot zelenjavo. V Rusiji je priljubljeno soliti in konzervirati stebla divjega česna ter jih jesti v solatah.
Lahko jedo tudi cvetove divjega česna. Te veljajo za zelo okusne. Listi rastline se lahko uporabljajo za krmo krav in druge živine. Znano je, da krave, ki jedo divji česen, proizvajajo mleko z okusom česna, ki je bilo uporabljeno pri izdelavi česnovega masla v Švici.
Gojen v listnatih gozdovih, divji česen najbolje uspeva v vlažnih, rahlo kislih tleh na polsenčnih območjih. Njegova aroma, podobna vonju domačega česna, običajno lahko zapolni njihovo območje rasti. Divji česen zacveti zgodaj spomladi pred večino drugih listavcev. Ima trikotna stebla in ne vsebuje čebulic. Namesto tega so njihovi cvetovi v obliki zvona, podobno kot šmarnica.
Divji česen, ki velja za zelo invazivnega, lahko ustvari popolno gosto rast, če ga pusti nenadzorovano rast. Zaradi podobnosti z drugimi zvončastimi cvetovi lahko ramson zamenjamo z več strupenimi rastlinami. Ramson se od drugih rastlin loči po aromi po česnu, če jo podrgnemo med prsti. Zelišča se nikoli ne sme jesti, razen če je pravilno identificirano.
Latinsko ime za divji česen je Allium ursinum. Ramsons so znani tudi kot buckrams, sremus, lesni česen, širokolistni česen in medvedji česen. Divji sorodnik drobnjaka, rastlina je znana po tem, da imata prednost rjavi medved in divji prašič. Ramsone so ljudje prvič uporabili v starodavni mezolitski naselbini na Danskem.