Pšenične jagode so polnozrnate jedrce, ki so jim odstranili lupino. Tako kot druga polnozrnate žitarice zagotavljajo veliko dragocene hranilne snovi, vključno z vitamini, minerali in vlakninami, in se pogosto omenjajo kot dobra vključitev v zdravo prehrano. Trgovine z zdravo hrano in nekateri supermarketi jih nosijo v različnih embalažah, včasih pa so na tržnicah na voljo tudi končni izdelki iz polnozrnatih zrn, kot so mešane solate.
Pšenične jagode vključujejo otrobe, kalčke in endosperm pšeničnega jedra. Odvisno od sorte pšenice so lahko jedrca porjavele do rdeče barve, na voljo pa so v mehki ali trdi obliki. Ljudje jih uporabljajo v solatah, jih dodajajo kruhu za dodatno teksturo in vlaknine ali pa jih uporabljajo kot škrob pri obrokih. Številni proizvajalci dajejo na voljo ekološke možnosti za potrošnike, ki raje jedo ekološke izdelke. Ker jagode vsebujejo gluten, niso varne za ljudi z intoleranco za gluten.
To hrano je treba hraniti na hladnem in suhem mestu, izven dosega svetlobe. Ko ljudje želijo pripraviti pšenične jagode, jim lahko pomaga, če jih pred časom namočijo, da se bodo hitreje skuhali. Klasična metoda kuhanja je, da jih pokrijemo z vodo, zavremo in pustimo, da voda vre, dokler se ne vpije. Kuhane jagode lahko uporabite v različnih receptih ali jih shranite v hladilniku za uporabo v naslednjih nekaj dneh.
Ta polnozrnate žitarice imajo žvečljivo teksturo, ki se bo ohranila tudi, če so rahlo prepečena, in okus po oreščkih. Okus polnozrnatega žita se dobro ujema s številnimi drugimi okusi, vključno z različnimi siri, prelivi iz citrusov ali preprostim maslom, soljo in poprom. Nekaterim se zdi okus nekoliko močan ali premočen, zato se lahko odločijo, da bodo jedrca zmešali z drugimi zrni ali jih uporabili zmerno, da ne preglasijo jedi.
Solata iz pšeničnih jagod, klasično postrežena ohlajena, je zelo priljubljen način uživanja teh jedrc. Zrnju lahko dodate različno sadje in zelenjavo, da naredite krepko solato, skupaj z zelišči, kot so bazilika, peteršilj, koriander ali koper za dodaten okus. Blagi vinaigreti so dobra možnost preliva za žitne solate, kuharji pa si lahko izmislijo tudi lastne prelive, da se poigrajo z okusi in teksturami.