Tiste, ki jih zanima prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, bo zagotovo zanimalo, kaj so prigrizki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Po možnosti naj ti prigrizki vsebujejo beljakovine in vlaknine ter nekaj zdravih maščob, ki vključujejo mono in večkrat nenasičene maščobe ter omega-3 maščobne kisline.
Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov spodbujajo omejitve vrst hrane z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Nekatere od teh diet spodbujajo popolno opuščanje teh živil, druge pa se osredotočajo posebej na živila, ki vsebujejo večje količine škroba in sladkorjev. Na splošno bo dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov izključila živila, ki vsebujejo sladkor, belo moko, beli riž, kruh in krompir. Pri dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov naj bi iz ogljikovih hidratov prejeli le manj kot polovico energije. Te omejitve glede hrane veljajo pri iskanju prigrizkov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Nekateri glavni elementi prigrizkov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so surova zelenjava in jajca. Te lahko mešamo in kombiniramo z drugimi živili ali pa jih jemo samostojno, na primer kot pri trdo kuhanem jajcu. Jajce se lahko tudi dodatno predela, na primer v razkuženo jajce. Drug primer izboljšanja navadnih prigrizkov bi bila kombinacija zelene in arašidovega masla, od katerih je slednje dober vir beljakovin. Surovo zelenjavo lahko postrežete tudi s katero koli od napitkov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot sta špinača ali fižol.
Drug niz živil, ki jih lahko kombinirate v odlične prigrizke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, so sir, jogurt brez sladkorja in sadje. Priljubljen primer tega bi bil, da narežemo jabolko in ga postrežemo z nekaj kockami sira. Široka paleta vsakega od teh živil lahko pripelje do neskončnih možnosti. Dober specifičen primer vrste sira, ki se lahko kombinira v različne prigrizke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je sir ricotta, ki se odlično ujema s številnimi vrstami sadja ali oreščkov. Oreščki sami so tudi idealen prigrizek z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Del privlačnosti prigrizkov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je, da vključujejo tako široko paleto živil, čeprav so omejili toliko drugih. Drug priljubljen izdelek, ki ga lahko uporabite v njih, je katero koli od različnih vrst mesa. Goveji in puranje meso sta dobra malica za nekoga, ki je na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vendar mesa niti ni treba sušiti. Meso za kosilo lahko kombinirate s sirom in zelenjavo, da ustvarite enostavne zavitke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z uporabo zelene solate kot zavitka.
Pri izbiri prigrizkov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je pomembno, da se spomnite pijače. Idealne pijače za hiter prigrizek so voda, gazirana voda in katera koli od velikih vrst dietnih pijač, ki so danes na voljo. Prigrizki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so zdrava alternativa številnim nezdravim prigrizkom in jih je mogoče pripraviti vnaprej za enostavno prenašanje in uživanje v vsakem trenutku.