Presežni izdelki so vsi izdelki, ki niso potrebni za zadovoljevanje trenutnega povpraševanja. V nekaterih primerih je presežek nameren, če proizvajalec meni, da bo blago potrebno za zadovoljitev prihodnjega povpraševanja v razumnem časovnem obdobju. Presežek izdelkov lahko nastane tudi zaradi neuspešnega načrtovanja povpraševanja potrošnikov, kar ima za posledico veliko zalogo končnih izdelkov. V tem primeru lahko proizvajalec razmisli o različnih strategijah za zmanjšanje zalog in izogibanje višjemu davčnemu dolgu.
Medtem ko se o presežkih običajno razmišlja kot o fizičnem blagu, ki se prodaja potrošnikom, so v poslovnem svetu pogoste tudi druge oblike presežkov. Podjetje lahko na primer ugotovi, da zaposluje presežno delovno silo, če se zmanjša povpraševanje po blagu, ki ga proizvaja podjetje. V tem scenariju se lahko podjetje odloči, da obdrži delovno silo, če se predvideva, da bo upad povpraševanja kratkoročno, ali pa za določeno obdobje odpusti del delovne sile in te delavce odpokliče, ko se povpraševanje poveča. Obe možnosti sta včasih cenejši kot prenehanje zaposlitve presežne delovne sile in usposabljanje novega osebja, ko se povpraševanje potrošnikov poveča.
Če obstajajo kakršne koli vrste presežkov, je treba določiti, kaj je treba storiti s tem presežkom. Če so stroški vzdrževanja proizvodov na zalogi previsoki, se lahko proizvajalec odloči, da bo končno blago preprosto uničil in se izognil stroškom skladiščenja blaga in s tem povezani davčni obveznosti. Če je naložba v blago znatna, se lahko proizvajalec odloči, da bo to blago ponudil po znižanih cenah, da bi pritegnil pozornost potrošnikov. Presežek se lahko uporabi tudi za trgovanje z izdelki, ki jih podjetje potrebuje, kar podjetju omogoča, da pridobi zaloge, ne da bi se dejansko dotaknilo svojega denarnega toka.
Odločitev, kako najbolje upravljati s presežki izdelkov, ni vedno enostavna naloga. Upoštevati je treba presežno vrednost blaga in koliko časa bodo trenutne gospodarske razmere prevladovale in ohranjale povpraševanje potrošnikov na nižji stopnji. Pogosto obstaja tudi potreba po prilagoditvi proizvodnega procesa, tako da se proizvedeni obratovalni presežek prilagodi trenutnim potrebam in zmanjša možnosti za povečanje zalog presežnega blaga. Z ovrednotenjem natančnih okoliščin v zvezi z ustvarjanjem presežka, z ustrezno oceno sedanjega in prihodnjega stanja trga ter s tem prilagoditvijo proizvodnje je mogoče postopoma razpolagati s presežnimi proizvodi na kakršen koli način je v najboljšem interesu proizvajalca.
SmartAsset.