Kaj so prašiči v odeji?

Obstajajo številne regionalne jedi, za katere se zdi, da so kvalificirane kot prašiči v odeji, od klobase za zajtrk, zavite v odejo za palačinke, do mešanice svinjskega in govejega mesa, dušenega v zavitku z ohrovtom. Prašiči v prašičih v odeji se razlikujejo od poceni dunajskih klobas do vrhunskih poljskih ali nemških klobas za večerjo. Odeje so lahko vse od pakiranih zvitkov za rogljičke do domačih palačink ali palačink.

Ena pogosta različica prašičev v odeji zahteva miniaturne koktajle wieners ali dunajske klobase in predpakirano testo za piškote ali rogljičke. Surovo testo ovijemo okoli vitrov in pečemo, dokler kruh ne porjavi in ​​so klobase ali wieners popolnoma kuhane. Ti prašiči v odeji se običajno postrežejo kot priloga ali predjed, čeprav jih lahko postrežemo tudi kot neformalno predjed za kosilo.

Druga priljubljena različica prašičev v splošni temi vključuje klobase za zajtrk v slogu povezave in tradicionalne palačinke ali palačinke. Klobasa je popolnoma kuhana in odstavljena, medtem ko se pripravljajo palačinke ali palačinke. Ko je palačinka ali palačinka pečena, na sredino položimo klobaso in celotno jed pred serviranjem zvijemo.

Nekatere regije s pretežno slovanskim ali vzhodnoevropskim prebivalstvom imajo jed, ki bi jo lahko imenovali prašiči v odeji, vendar v njej sploh ne uporabljajo peciva ali palačink. Namesto tega za odejo služi velik list zelja, kuhan na pari, za prašiča pa mešanica svinjskega, govejega mletega in začimb. Zmes z mesom nadevamo v ohrovtov list in celotno embalažo zvijemo ali tesno zavijemo. Jed zaključimo tako, da dušimo toliko časa, da je meso popolnoma kuhano in na ovoju zelja nastane rahlo porjavelo površino.

Priljubljenost domačih prašičev v odeji je navdihnila številne franšize hitre prehrane, da so razvile lastne kombinacije palačink in klobas za zajtrk, kot je sendvič za zajtrk McGriddle, ki ga je razvil McDonald’s. Zdi se, da mešanica sladkih in slanih okusov dobro deluje kot zajtrk z eno jed ali hiter, a popoln obrok na poti.