Kaj so posušene jagode goji?

Posušene goji jagode so komercialno dostopna živila, pridobljena iz plodov rastline, ki se običajno imenuje volčja jagoda. Rastlina je doma v Aziji in delih jugovzhodne Evrope in daje veliko majhnih užitnih rdečih jagod. Volčje jagode se pogosto tržijo kot super sadje, kar se nanaša na njihovo visoko hranilno vrednost, vsebnost antioksidantov in dober okus. Zunaj območja pridelave sadja je posušena oblika običajno najpogostejši način prodaje in uživanja.

Volčja jagoda je pravzaprav ime, ki se nanaša na dve tesno povezani rastlini, ki ju najpogosteje najdemo na Kitajskem in v regiji Himalaja. Vrste so listopadne lesnate trajnice z znanstvenimi imeni Lycium barbarum in Lycium chinense. Obe sta vrsti trna iz družine Solanaceae, ki vključuje druga živila, kot so krompir, paradižnik in jajčevci. Rastline so v povprečju visoke od enega do treh metrov in dajejo oranžne ali rdeče jagode približno 4 do ,8 palca (1 do 2 cm) v premeru.

Ena od glavnih tržnih trditev posušenih goji jagod je v prehranskih prednostih sadja. Volčje jagode vsebujejo znaten odstotek dnevnega priporočila za makrohranila, kot so ogljikovi hidrati, beljakovine in vlaknine. Zdi se, da ima sadje tudi visoko vsebnost vitaminov, zlasti vitamina C. Posušene goji jagode lahko vsebujejo tudi kar 19 aminokislin in šest esencialnih maščobnih kislin. Izdelek naj bi vseboval veliko antioksidantov, predvsem karotenoide, kot sta zeaksantin in beta-karoten.

Trditve o zdravstvenih koristih posušenih goji jagod so daljnosežne; vendar so znanstveni dokazi, ki bi jih podprli, bolj omejeni. Zagovorniki sadje povezujejo z izboljšano imunsko funkcijo, zmanjšano okvaro vida, izgubo teže in celo preprečevanjem raka. Nekateri tudi verjamejo, da lahko sadje izboljša moško moč in moč. Zdi se, da sta splošno zdravje in dolgoživost najpogosteje predlagani koristi. Čeprav je veliko teh učinkov resničnih, jih je težko dokončno dokazati v laboratorijskih preiskavah.

Obstaja veliko priljubljenih načinov uživanja plodov rastline volčje jagode. V regijah, kjer se gojijo, jih pogosto zaužijemo v izvirni obliki kar iz rastline. Nekateri uživajo tudi v pripravi soka ali kot dodatek zeliščnemu čaju. Suho sadje je tudi ustrezen prigrizek samostojno, čeprav se nekaterim zdi okus precej sladek po svojih željah. Iz tega razloga se posušene goji jagode pogosto uporabljajo kot priloga k drugim živilom, kot so žitarice, jogurt in solata.