Dehidracija hrane je način priprave hrane za uporabo veliko pozneje – kar nekaj let. Večina sadja, vključno z borovnicami, zlahka prenese ta proces zaradi visoke vsebnosti sladkorja in kislin. Posušene borovnice se prav tako odlikujejo po tem, da so med najlažjimi za pripravo, saj ne bo treba rezati, da bi bil vsak kos podoben velikosti.
Tisti, ki pripravljajo posušene borovnice, bodisi za namene preživetja bodisi kot zdrav prigrizek za aktiven čas na prostem, ne bodo potrebovali dehidratorja – čeprav bi pomagal. Ti stroji so uporabni in naredijo proces sušenja bolj produktiven in manj zamuden; vendar bo pečica, nastavljena na najnižjo temperaturo, primerna in pustite vrata rahlo priprta, da toplota uide. Idealna temperatura dehidracije tega sadja je le 125°F (približno 52°C).
Za odstranitev bakterij in ustvarjanje najboljšega končnega okusa in teksture je potrebno temeljito pranje najbolj svežih borovnic. Da se bakterije ne bi naselile, nekateri borovnice kuhajo v vodi le pol minute ali manj, da se prepričajo, da je lupina na vsakem jagodiču nedotaknjena. Drugi pa ta korak preskočijo, ker se bojijo, da bodo posušene borovnice izgubile okus. Preden gredo jagode naprej, nekatere pladnje za dehidratorje ali pekače za piškote rahlo poškropijo s pršilom za kuhanje, da se izognejo lepljenju. Glede na spletno stran Backpacking Chef so bolj hrustljave posušene borovnice posledica polaganja sadja na pladnje ali liste, pri čemer se lupina neposredno dotika, ne pa na mesto, kjer so bila stebla pritrjena.
Ameriški svet za borovnice Highbush, ki se osredotoča samo na to eno vrsto sadja, trdi, da posušene borovnice niso dragocene le za sorto mešanic. Sladice z gosto testo, kot so mafini ali bageli, so primerne za uporabo posušenih borovnic namesto običajnih. Sveže ali zamrznjene borovnice se lahko med peko poškodujejo, medtem ko se dehidrirano sadje med peko rehidrira in ohranja najboljšo simulacijo prvotne konsistence.
Čeprav se njihove optimalne temperature in čas sušenja razlikujejo, se borovnice lahko dehidrirajo poleg katerega koli drugega sadja, kot so rezine banane, jagode, jabolka in celo grozdje, ki se spremeni v rozine. Najlažje bosta pripraviti grozdje in borovnice, čeprav bo treba veliko drugega sadja zaradi doslednosti narezati na enake porcije. Nekatere vrste sadja, kot so breskve, lahko trajajo tudi dan in pol, da se popolnoma posušijo. Borovnice pa bi morale biti pripravljene za testiranje v največ 18 urah.