Pop Rocks, imenovan Space Dust v Združenem kraljestvu, je zelo edinstven gazirani bonbon. Priljubljenost Pop Rocks je šla skozi vzpone in padce, odvisno od popularnega mnenja, trženja in urbanih legend.
Leta 1956 je William A. Mitchell, kemik pri General Foods, patentiral idejo o gaziranih sladkarijah. Vendar pa sladkarije niso bile na voljo javnosti do leta 1975. Pop Rocks so med drugimi sestavinami ustvarili s sladkorjem, koruznim sirupom, aromami in laktozo. Sestavine zmešamo in segrejemo, da se zmes stopi. Staljeno zmes nato izpostavimo plinu ogljikovega dioksida pod tlakom 600 funtov na kvadratni palec in ohladimo. Mehurčki so se nato pod visokim pritiskom ujeli v notranjost bonbona in jih je mogoče videti pod povečevalnim steklom.
Ko se bonbon dotakne sline v ustih, se stopi in iz drobnih mehurčkov pod tlakom sprosti ogljikov dioksid, kar povzroči mravljinčenje in pokanje. Novost te izkušnje pritegne številne potrošnike Pop Rocks, čeprav bi lahko bilo presenetljivo in moteče, če ne bi bili pripravljeni na to, kar se bo zgodilo v vaših ustih!
Leta 1983 je bonbone potegnil General Foods. Morda je bila to posledica urbane legende, ki si jo bodo mnogi bralci določene generacije zapomnili. Govorice, ki so se razširile in hitro postale razširjene, so vključevale domnevno smrt »Mikeyja« iz priljubljene reklame za žita. Mikey naj bi jedel Pop Rocks, medtem ko je pil sodak, zaradi česar mu je počil želodec. Čeprav je General Foods ni varčeval, da bi dokazal, da je govorica napačna, igralec pa je še vedno živ in zdrav, je Pop Rocks za nekaj let izginil s polic.
Na srečo ljubiteljev gaziranih sladkarij je pravice do bonbona kupil Kraft Foods, ki ga je vrnil v trgovine. Pop Rocks, ki jih Kraft prodaja kot Action Candy, so ponovno na voljo pod svojim izvirnim imenom. Zdaj je na voljo žvečilni gumi Pop Rocks, prav tako čokoladna ploščica Pop Rocks.
Dr. Marvin Rudolph, eden od ljudi, ki so sodelovali v prvih letih proizvodnje Pop Rocks, je leta 2006 napisal knjigo z naslovom Pop Rocks: Inside Story of America’s Revolutionary Candy. Knjiga opisuje zgodbo Pop Rocks, skupaj z intervjuji s številnimi tistimi, ki so ustvarili in izdelali slavne gazirane sladkarije.