Pogovorna srca so vaflji v obliki srca, na katere so vtisnjeni kratki, sladki izreki, kot sta »Ljubim te« in »Bodi dober«. Najbolj znana znamka pogovornih srčkov je verjetno Sweethearts, ki jo izdeluje New England Candy Company (NECCO), ki te sladke sladkarije popularizira že več kot 100 let. Srčka za pogovor so ponavadi velika prodaja okoli valentinovega, zahvaljujoč obliki srca in izrekom na temo ljubezni.
Prvotna pogovorna srca sploh niso bila srca. Bili so bonboni, znani kot cockles, oblikovani v obliki školjk, ovite okoli kosa pastelnega papirja z izrekom. Tudi cockles niso bili samo za zaljubljence; Izdelane so bile številne različne vrste, ki so jih delili kot uslugo za zabave in se pogovarjali v salonih. Ko je NECCO v 1800-ih razvil svoj edinstven rezalnik za pastile in pasto za sladkarije, se je enemu od ustanoviteljev podjetja porodila svetla ideja o tiskanju izrekov neposredno na sladkarije.
Sodobni pogovorni srčki so izdelani v pastelnih barvah, rdeči tisk pa je ustvarjen z rastlinskim barvilom. Ko so bili ti bonboni prvič predstavljeni, so bili natisnjeni na številne oblike, vključno s podkve, štirilistne deteljice in bejzbolske žogice, pri čemer je NECCO sčasoma spoznal, da bodo srca trajni priljubljeni prodajalec. Blagovna znamka Sweetheart vsebuje številne izreke, od katerih jih vsako leto zamenjamo nekaj, da ostanejo stvari zabavne.
Tekstura in okus pogovornih src je precej izrazit. Nekateri zelo uživajo, drugi pa pravijo, da jih ti bonboni spominjajo na sladek karton. Po mnenju NECCO so Sweethearts narejeni s sladkorjem, koruznim sirupom, želatino, gumi, barvili in aromami, zato je varno domnevati, da posnemovalci uporabljajo podoben recept. Ti bonboni so izredno stabilni na polici, saj nimajo sestavin, ki bi se stopile ali žarkele, zato so lahko užitne še leta po izdelavi, čeprav imajo lahko zastarel okus.
V pisarnah okoli valentinovega boste morda videli sklede s srčki za pogovor, številna podjetja pa jih izdelujejo v majhnih škatlah, da jih podarite kot darila. V nekaterih primerih je škatla valentinovo s sladkim izrekom ali okrasno risbo, ki naj bi izražala prijateljstvo in naklonjenost. Pogovorna srca so v nekaterih regijah postala tako kultna ikona, da jih je mogoče videti, kako igrajo na tekmovanjih, ki vključujejo ugibanje, koliko pogovornih src je v nečem, pojavljajo pa se tudi v filmih in popularni literaturi.