Vitražni piškoti so čudovit način za ustvarjanje pisane poslastice, ki jo lahko postrežete na krožniku ali obesite kot okras na prazničnem drevescu. Vitražni piškotek je narejen iz preprostega testa za piškote in mešanice trdih bonbonov in je enostaven za pripravo. Z uporabo samo osnovnega recepta lahko skoraj vsak naredi piškote iz vitraža v manj kot tridesetih minutah.
Eden najpreprostejših načinov priprave za izdelavo vitražnih piškotov je nakup posode z že pripravljenim testom za piškote v supermarketu. Prav tako kupite več različnih barv trdih bonbonov. Če kuhinja še ni opremljena s pergamentom za peko ali aluminijasto folijo, plastičnimi vrečkami velikosti liter z varno zadrgo in valjarjem, kupite tudi te predmete.
Pustite, da se testo segreje na sobno temperaturo, tako bo snov enostavna za delo. Odščipnite majhen del testa in ga razvaljajte na trakove, ki niso več kot četrt palca debele. Na ravno površino pekača položite del pergamentnega papirja ali folije in s pomočjo trakov ustvarite različne oblike piškotov. Trakovi bodo oblikovali obris piškotka.
Trde bonbone izpraznite v več plastičnih vrečk. Poskrbite, da boste v vsaki vrečki uporabili samo eno barvo. S pomočjo valjarja zdrobite trde bonbone na majhne rezine. Upoštevajte, da morajo biti zdrobljeni bonboni čim bolj fini. Če se zdi, da valjar ne deluje, plastično vrečko zavijte v kuhinjsko brisačo in jo udarite s kladivom.
Ko je trde sladkarije zdrobljeno, zapolnite odprtine v obrisih vitražnih piškotov. Upoštevajte, da za to ni napačnega načina. Morda boste želeli uporabiti eno barvo na piškotek ali dve ali več. Eksperimentirajte tako, da ustvarite nekaj piškotkov iz trdnega vitraža skupaj z nekaj eklektičnimi mešanicami. Piškote pečemo v predhodno ogreti pečici na 375 stopinj Fahrenheita osem do deset minut. Odstranite pekač iz pečice, ko so piškoti iz vitraža svetlo zlato rjave barve.
Piškoti se morajo dobro ohladiti, preden jih dvignemo s pekača. To običajno ne traja več kot pol ure pri sobni temperaturi. Vitražne piškote nežno ločite od folije ali pergamenta z lopatko.
Če nameravate piškote iz vitraža uporabiti kot okras, obvezno s paličico ali slamico pred peko naredite luknjo na vrhu testa. Tako boste kasneje preprosto vstavili prejo ali trak skozi luknjo in obesili okrasne piškote na praznično drevesce.