No bake cookies so piškoti, ki jih ni treba peči v pečici. Lahko jih je zabavno narediti z otroki, ker so običajno razmeroma preproste. Piškoti brez peke so dobri tudi v vročih poletnih dneh, ko ne želite prižgati pečice.
V nekaterih receptih bo treba nekatere sestavine za piškote brez peke kuhati na štedilniku ali v mikrovalovni pečici. Drugič se sestavine preprosto zmešajo in pojedo. Preden začnete, je dobro izmeriti vse sestavine, saj boste morali hitro delati, da se bodo sestavine zlepile v piškote. Čeprav jih je zabavno narediti z otroki, je treba otroke še vedno nadzorovati v kuhinji, še posebej, če so v bližini vroči predmeti, ki bi lahko zažgali. Vendar je to dober način za otroke, da začnejo peči in se naučijo, kako so varni v kuhinji.
Mnogi recepti za piškote brez peke so precej podobni. Večina zahteva nekaj različic pri naslednjih sestavinah: sladkor, mleko, maslo ali margarina, kakav v prahu, arašidovo maslo, ekstrakt vanilije in ovseni kosmiči. Nekateri dodatki k piškotkom lahko vključujejo čokoladne koščke, oreščke, rozine ali med. Eden najpreprostejših receptov za piškote brez peke so poslastice iz marshmallowa, masla in hrustljavih riževih kosmičev. Marshmallow in maslo je treba preprosto stopiti in zmešati z žitaricami za hiter in enostaven prigrizek, ki ne zahteva peke.
Večine piškotkov brez peke niti ni treba shraniti v hladilniku, vendar je za varno ravnanje s hrano pomembno upoštevati navodila na receptu. Dobro je, da mešanico za piškote z žlico nanesete na list voščenega papirja, tudi če gredo piškoti v pekač, ker je zmes lahko precej lepljiva in jo je težko odstraniti, voščeni papir pa bo preprečil lepljenje. Če pripravljate pladenj s piškoti, je morda koristno, da piškote takoj razrežete in jih postrežete na pladnju ali krožniku.
Nobeni piškoti za peko niso enako priročni, če ste pozabili pripraviti sladico za dogodek ali zabavo, saj jih običajno lahko sestavite v samo nekaj minutah, če že imate običajne sestavine pri roki. Če jih postavite v hladilnik, se bodo hitreje strdili. Piškote lahko okrasite tudi za bolj praznično poslastico s posipom, majhnim marshmallowom ali glazuro. Ta korak bo še posebej všeč otrokom.