Piškoti z ogljem so zdravilni, užitni piškoti, narejeni z aktivnim ogljem. Ne zamenjujte jih z briketi iz oglja, ki se uporabljajo za pečenje hrane na prostem in se ne uživajo, piškoti na oglje so narejeni z živilskim ogljem in se uživajo za lajšanje napihnjenosti in/ali bolečine zaradi napenjanja, zgage in želodčnih motenj. Pogosto se prodajajo v trgovinah z zdravo hrano.
Aktivno oglje, ki ga najdemo v piškotih z ogljem, se pri visoki temperaturi oksidira s paro ali zrakom. Proces oksidacije omogoča, da se oglje trikrat bolje absorbira kot navadno oglje. Ta kakovost absorpcije je pomembna, saj so piškoti zasnovani tako, da lajšajo bolečine in nelagodje v spodnjem delu telesa z zbiranjem odvečnega plina v črevesju in želodcu. Aktivno oglje, ki se uporablja za prehrano in medicinske namene, je proizvedeno iz naravnih predmetov, vključno z lesom, kokosovimi lupinami, oljčnimi koščicami, šoto in bambusom. Aktivno oglje, ki se uporablja za izdelavo piškotov z ogljem, je običajno v granulah ali finem prahu.
Aktivno oglje za živila mora imeti certifikat Farmakopeje Združenih držav Amerike (USP). Oglje, ki se uporablja v potrošnih izdelkih, ne sme imeti okusa ali vonja. Aktivno oglje je črne barve in lahko povzroči črno blato. Mnogi ljudje ugotovijo, da uživanje piškotov z ogljem pomaga ublažiti nelagodje, ki ga povzročajo prebavne motnje in plin. Bolnišnične urgentne ambulante jih uporabljajo tudi za nekatere primere zastrupitve s hrano, vendar se ljudje nikoli ne smejo poskušati zdraviti, če se pričakuje zastrupitev s hrano, saj bodo morda potrebne velike količine in bi morali zdravstveni delavci nadzorovati uživanje velike količine oglja.
Veterinarji lahko priporočijo pasje piškote z ogljem za pomoč pri težavah s plinom pri pasjih in/ali primerih »pasjega diha«. Psi naj jedo samo piškote z ogljem, narejene za pse, in ne tiste, ki so narejeni za ljudi. Psi običajno lahko jedo majhne količine piškotov, vendar je treba najprej pridobiti dovoljenje veterinarja. Oglje lahko moti pasjo absorpcijo drugih hranil.
Piškote z ogljem za ljudi lahko najdete v trgovinah z zdravo hrano. Včasih jih imenujemo krekerji na oglje ali oblati z ogljem. Nekatere vrste so lahko aromatizirane z rži ali zeleno in so lahko ekološke. Nekateri naj bi bili okusni, če jih prelijejo s sirom.