Piščančji nuggets brez glutena so pripravljena hrana, sestavljena iz kosov piščančjega mesa v velikosti ugriza, prevlečenih s prevleko iz nepšeničnih in nesojnih izdelkov. Posamezniki, ki so alergični ali občutljivi na gluten, ki ga vsebujeta pšenica in soja, lahko na splošno varno jedo piščančje kocke brez glutena. Piščančje nuggets brez glutena lahko kupite kot vnaprej kuhano hrano ali pa jih pripravite doma po različnih receptih.
Tradicionalno večina receptov za piščančje nugget zahteva pečeno ali ocvrto paniranje, ki obloži zunanjost mesa. V mnogih primerih krušne drobtine, ki se uporabljajo za pripravo piščančjih nuggetov, vsebujejo pšenico ali pšenične stranske proizvode. Nekateri vsebujejo tudi izdelke iz soje. Za posameznike, ki imajo intoleranco za gluten, to pomeni, da se morajo vzdržati uživanja takšnih sestavin. V zadnjem času pa je povečana ozaveščenost o intoleranci na gluten privedla do ustvarjanja več živil brez glutena.
Piščančji nuggets, ki je že vrsto let priljubljena hrana pri otrocih in odraslih, zdaj lahko uživajo posamezniki, ki ne prenašajo glutena. Piščančje nuggets brez glutena lahko pripravite na enega od mnogih načinov. Najpogosteje je glavna sestavina, uporabljena v tem receptu, večnamenska moka brez glutena. Po okusu se lahko uporabijo druge sestavine. Sol, poper in začimbe so značilne sestavine, ki se uporabljajo za izboljšanje okusa. Mešanici lahko dodamo tudi jajce, da obložimo piščanca.
Za pripravo piščančjih nuggets brez glutena se običajno uporabljajo majhni narezani koščki ali rezine svežega piščanca. Te so lahko razrezane v različne oblike, ki jih imajo otroci raje, ali v obliki kepa. Piščančje nuggets brez glutena lahko po želji pečemo ali ocvremo.
Nekateri supermarketi ponujajo piščančje nuggets brez glutena v oddelku za zamrznjeno hrano. Ta živila so običajno predhodno kuhana in zamrznjena. Ta vrsta pripravljene hrane običajno zahteva pripravo v pečici ali mikrovalovni pečici, kot je navedeno na embalaži. Nekaj svežih nuggets brez glutena je lahko na voljo tudi v oddelku pripravljene hrane. Te so pripravljene za uživanje in jih je treba le nekaj minut segreti v mikrovalovni pečici.
Nekateri ljudje raje jedo ekološko pridelano hrano, ki je bila proizvedena brez kemikalij ali hormonov. Za te ljudi obstaja veliko ekološko pridelanih piščančjih nuggetov brez glutena. V mnogih primerih piščanec, ki se uporablja za te izdelke, ne vsebuje nobenih antibiotikov. Običajno pripravljeni iz naravnih sestavin, kot sta riž in koruza, veljajo za varne za uživanje tistih z intoleranco za gluten.
Številne restavracije ponujajo tudi meni brez glutena. Otroški obroki, ki so sestavljeni iz brezglutenskih piščančjih nuggetov, so lahko na voljo v številnih restavracijskih jedilnikih. Ko v restavracijah strežejo izdelke brez glutena, je treba strogo upoštevati predpise o hrani. To je zato, ker lahko pride do navzkrižne kontaminacije drugih živil, ki vsebujejo gluten, če niso skrbno spremljane.