Preprosto povedano, oranžni paradižniki so paradižniki, ki so oranžni in ne bolj običajni rdeči. Ko ljudje govorijo o oranžnem paradižniku, se sklicujejo bodisi na določene sorte paradižnika, ki so oranžne barve, bodisi na posebno vzgojeno sorto paradižnika, ki ima zelo visoke količine betakarotena. V obeh primerih je lahko paradižnik videti nekoliko čuden in zagotovo značilen, s svetlo oranžno zunanjostjo in oranžno notranjostjo. Vendar pa ima oranžni paradižnik okus tako kot običajni paradižnik, čeprav bo seveda proizvedel pomarančni kečap, paradižnikovo omako in mešanice sokov.
V svetu dediščine paradižnika je paradižnik v veliko barvah. Poleg klasične rdeče so dediščine tudi v oranžni, rumeni, zeleni in vijolični barvi. Prav tako ni nenavadno videti sorte paradižnika, ki so prepredene z več barvami. Nekatere znane sorte pomaranč v dediščini vključujejo: Dad’s Sunset, Golden Jubilee, Orange King, Sweet Orange, Patio Orange, Dr. Wyche’s Yellow in Yellow Brandywines. Vsaka od teh sort ima značilen videz, teksturo in okus.
Oranžni paradižniki na vrtu z dediščino so različnih velikosti, od drobnih češnjevih paradižnikov do velikih, sočnih biftekov. Mnogi ljudje radi gojijo dediščne paradižnike, ker so videti nenavadni, pa tudi zato, ker so ponavadi polni okusa, okus pa je bolj zapleten in zanimiv kot navaden rdeči paradižnik v supermarketu. Sorte pomaranč se lahko uporabljajo v solatah, sokovih, picah, omakah in tako naprej, kar dodaja okus in barvo. Prav tako imajo običajno manj kisline kot rdeči paradižniki, kar je lahko privlačno za ljudi, ki so jim rekli, da jedo nizko kislino.
Oranžni paradižniki ponazarjajo neverjetno raznolikost sort paradižnika v dediščini. Če menite, da je paradižnik neukusna rdeča zelenjava, nakopičena v predelu s pridelki ali polnjena v pločevinke, še niste imeli priložnosti videti palete barv, oblik, velikosti in okusov v svetu paradižnika. Kmečka tržnica ali prodajalna zelenjave je dober začetek pri iskanju novih sort paradižnika, poskusite pa se lahko tudi doma, pri čemer uporabite semena ali kalčke, ki jih dobite v vrtnarskih trgovinah ali pri dobaviteljih paradižnika z dediščino.
John R. Stommel, kmetijski raziskovalec v Marylandu, je pridelal prav posebno sorto oranžnega paradižnika. Njegove oranžne sorte so te barve, ker imajo izjemno visok odstotek betakarotena, iste snovi, ki korenje in buče obarva oranžno. Ta snov je neverjetno dragocena v človeški prehrani; Stommel je upal, da bo porabo betakarotena olajšal s svojimi oranžnimi paradižniki, ki od leta 2008 niso bili dani na trg, čeprav se bodo verjetno kmalu pojavili.