Čips ohrovta so pečeni ali dehidrirani koščki ohrovta – zelene listnate zelenjave. So enostavni za pripravo in so hranljiva alternativa prigrizkom, kot je krompirjev čips. Obstaja veliko načinov za začinjanje ohrovtnega čipsa, od morske soli do mešanice limone in medu. Imajo malo kalorij in ponujajo številne različne koristi za zdravje, zlasti ker vsebujejo veliko vitaminov K, A in C, vsebujejo pa tudi antioksidante, ki se borijo proti raku, kot so flavonoidi.
Priprava ohrovtnega čipsa zahteva malo truda. Na splošno bo oseba najprej oprala in posušila ohrovt. Stebla se običajno nato ločijo od listov, saj se za izdelavo čipsa uporabljajo samo listi. Nato liste lahko pokapamo z olivnim, lanenim ali kokosovim oljem in jih v eni plasti položimo na pekač. Običajno traja približno deset minut pri 350 °F (približno 175 °C), da se ohrovt čips speče.
Čips ohrovta je mogoče narediti tudi z uporabo dehidratorja hrane. V večini primerov je postopek enak kot pri peki ohrovta. Na primer, operemo ga, posušimo in liste odtrgamo s stebel v kosih velikosti čipa. Liste lahko tudi zarosimo ali pokapljamo z oljem in začinimo. Običajno traja približno osem ur, da dehidrator hrane spremeni liste ohrovta v hrustljav čips.
Obstaja veliko različnih začimb, ki jih lahko uporabite za dodajanje okusa ohrovtu. Na primer, lahko jih polijemo s sojino omako. Lahko jih potresemo tudi z neštetimi kombinacijami različnih začimb, kot so česen v prahu, paprika, čili v prahu ali čilijevi kosmiči. Poleg tega jih lahko prekrijete s parmezanom. Nekateri imajo raje kislo in sladko kombinacijo limone in medu, drugi pa imajo raje pikanten okus kisa in soli.
Številni nutricionisti menijo, da je ohrovt superživilo. Domneva se, da zmanjšuje verjetnost razvoja nekaterih vrst raka, kot so dojka, mehur, prostata, jajčniki in debelo črevo. Poleg tega naj bi razstrupljal telo, ga osvobajal toksinov in škodljivih kemikalij, dokazano pa znižuje holesterol. Nekateri trdijo, da deluje tudi na preprečevanje vnetja v telesu. Te trditve temeljijo na znanstvenih raziskavah in dejstvu, da vsebuje veliko vitaminov K, A in C ter omega-3 maščobnih kislin. Vsebuje tudi antioksidante, kot so flavonoidi; mangan; vlakno; in kalcij.