Napihnjeni pšenični kosmiči so hrana za zajtrk, pripravljena s stiskanjem in nato hitrim odpravljanjem tlaka parjenih zrn polnozrnate pšenice. Običajno je bež in rjave barve in ima običajno gobasto teksturo. Napihnjeni pšenični kosmiči, ki jim je bilo dodanih malo ali nič dodatnih sestavin, so na splošno brez maščob in vsebujejo le majhno število kalorij, čeprav je njihova vsebnost vlaknin lahko nekoliko nizka glede na nekatere druge žitarice za zajtrk. Nekateri proizvajalci žit dodajajo sestavine, kot je sladkor, svojim izdelkom iz napihnjene pšenice, kar lahko povzroči znižano hranilno vrednost.
Običajno je prvi korak pri izdelavi žitaric kuhanje polnozrnatih zrn v pari za vlaženje njihove notranjosti. Nato se uporabljajo specializirani stroji za stiskanje pšeničnih zrn in nato za hitro razbremenitev. Delno zaradi prisotnosti vlage v zrnih, to hitro dodajanje in odstranjevanje pritiska povzroči, da se pšenica razširi ali “napihne” do nekajkratne svoje prvotne velikosti.
Na splošno so napihnjeni pšenični kosmiči bež ali rjave barve, na površini vsakega zrna so pikice temnejše rjave barve. Ponavadi ima rahlo hrustljavo zunanjost in nekoliko gobasto notranjost. Večina ljudi zaužije žitarice tako, da jih vlijejo v skledo, dodajo mleko in nato z žlico poberejo kosmiče.
Kadar je napihnjena pšenična žitarica proizvedena brez dodatkov drugih sestavin, je običajno brez maščobe. Poleg tega vsebuje le okoli 60 kalorij za vsako 1 skodelico (16 gramov) porcije, kar je bistveno manjše število kalorij kot v številnih žitih, zlasti tistih, ki so visoko predelana. Porcija običajno vsebuje manj gramov za srce zdravih vlaknin kot enaka količina polnozrnatega žita, ki pa ni bilo “napihnjeno”. Po mnenju nekaterih nutricionistov lahko ta nizka vsebnost vlaknin prepreči, da bi te vrste žit veljali za zdravo hrano.
Treba je opozoriti, da nekateri proizvajalci hrane za zajtrk dodajajo številne dodatne sestavine svojim formulacijam iz napihnjenih pšeničnih žit, vključno s sladkorjem, koruznim sirupom in umetnimi barvili. Takšne sestavine lahko znatno povečajo število kalorij, ki jih vsebuje to žito, in lahko zmanjšajo njegovo celotno hranilno vrednost. Tisti, ki iščejo najbolj zdrava napihnjena pšenična žita, bodo morda želeli pred nakupom pregledati oznako hranilne vrednosti izdelka. Da bi se izognili odvečnim kalorijam in umetnim dodatkom, naj kupci poiščejo izdelek, ki vsebuje samo polnozrnato pšenico.