Mlečni brki so domišljijsko ime za polovico ostankov mleka, ki ostanejo na zgornji ustnici po pitju kozarca mleka. Strogo gledano, to vrsto brkov lahko ustvarite z uporabo več različnih vrst mleka ali celo sladoleda. Medtem ko se mlečni brki običajno pojavijo, ko se mleko odloži na zgornji ustnici med pitjem iz kozarca ali skodelice, je mogoče tudi namerno ustvariti brke tako, da držite ustnice zaprte, medtem ko skodelico ali kozarec dvignete k ustnicam.
Ustvarjanje mlečnih brkov ne zahteva nič drugega kot odprto posodo z mlekom. Nekateri ljudje raje ustvarijo brke z uporabo pinjenca in ne polnomastnih ali posnetih mlečnih izdelkov, pri čemer ugotavljajo, da lahko konsistenca pinjenca pomaga ustvariti bolj polno linijo na zgornji ustnici. Drugi raje uporabljajo sojino ali riževo mleko za izdelavo brkov. Druge konkurenčne vrste ugotavljajo, da pustimo, da se vanilijev sladoled nekoliko zmehča pred zaužitjem s kornetom za sladoled, ustvari impresivne mlečne brke.
Pri majhnih otrocih je večja verjetnost, da bodo po nesreči razvili mlečne brke, še posebej, če se še razvijajo sposobnosti držanja skodelice in pitja. Nič nenavadnega ni, da starši in drugi odrasli namerno ustvarijo tovrstne brke kot način zabave majhnih otrok. V tem pogledu lahko družinsko tekmovanje, kdo si lahko omisli najboljše mlečne brke, služi kot način povezovanja in se malo zabava.
V preteklih letih so mnoga podjetja, ki ponujajo mlečne izdelke, uporabljala mlečne brke kot muhast dodatek k svojemu oglaševanju. Ljudje vseh starosti in družbenih slojev so bili ujeti v tiskanih in video oglasih z brki iz mleka in širokim nasmehom. Izvedena je bila celo uradna kampanja za mlečne brke in številna tekmovanja, ki ljudi vabijo, da naredijo vse, da ustvarijo najbolj impresivne brke z uporabo mlečnih izdelkov ali mlečnih nadomestkov, kot so sojino mleko ali zamrznjene sladice na osnovi soje.
Mlečni brki, ki veljajo za trajen del kulture, so že desetletja priljubljena zabava in bodo verjetno še dolga leta zabavali otroke in odrasle. Zaradi stalne uporabe v komercialnem oglaševanju in kot del družinske zabave ob obrokih bo učenje otrok, kako si ustvariti brke, in tudi uporaba kaskade za zabavo prijateljev verjetno ostalo nekaj, kar občasno počnejo skoraj vsi. Brki, ki veljajo za neškodljive, zabavne in dostopne ljudem vseh starosti, služijo kot dokaz, kako lahko tudi najpreprostejše stvari pomagajo ustvariti nasmeh.