Mini torte so miniaturne različice večjega peciva, ki je znano po zaobljenih lupinah z ravnim dnom in nadevi, ki so lahko sladki ali slani. Običajni nadevi vključujejo pekane, jabolka, kremo, konzervirano jagodičevje in čokolado. Precej običajno je, da je testo, ki se uporablja za izdelavo teh školjk, narejeno iz mešanice moke, masla in kremnega sira. Obstajajo pa tudi drugi primeri, ko so lupine, ki se uporabljajo za mini torte, narejene iz testa za pecivo. Nekateri pri izdelavi mini tortov uporabljajo že pripravljene lupine za torte ali pa za sladke recepte uporabljajo vnaprej pripravljeno testo za sladkorne piškote.
Velikost mini tortov se lahko nekoliko razlikuje, vendar se v večini primerov štejejo za hrano, ki je velika za grižljaj. Zaradi skorje, ki obdaja nadev za tart, je to pecivo precej enostavno zaužiti brez pripomočkov. Kot taka je to zelo enostavna jed za serviranje na zabavi.
Tudi oblika mini tart se lahko nekoliko razlikuje. Najpogosteje so mini torte okrogle in marsikdo se te oblike drži, ker imajo pekače, ki ustrezajo okrogli obliki. Obstajajo tudi druge oblike skorje.
V nekaterih primerih so skorje kvadratne, v drugih pa ovalne ali celo v obliki čolna, kar pomeni, da so ovalne, vendar imajo koničaste robove. V teh specializiranih oblikah je mogoče kupiti že pripravljene mini lupine za torte. Nekatera podjetja ponujajo celo pakete različnih oblik mini torte.
V mnogih primerih so mini torte sladko pecivo. Postrežemo jih lahko kot del namaza za sladice ali kot del večje jedi, ki lahko na primer vključuje sadje in sladoled. Mini torte so priljubljene tudi kot predjedi in predjedi. Ko jih postrežemo v tej vlogi, so skoraj vedno slani. Recepti za slane mini torte vključujejo nadeve, kot so kozji sir, por in bučke.
Obstaja tudi nekaj receptov za mini tart, ki zahtevajo sladke in slane sestavine. V mnogih primerih se tovrstne torte postrežejo tudi kot predjedi. Obstaja en recept, na primer, ki zahteva nadev iz Stilton sira in orehov. Ko se torte dovolj ohladijo, da jih lahko uživamo, in preden jih postrežemo, jih prelijemo s sladko figovo marmelado. Na ta način so profili okusa, ki jih običajno najdemo na gurmanski sirni deski, združeni v mini torto.