Masleni piškoti so sladki piškoti v slogu kratkega kruha. Včasih imenovani sladkorni piškoti zaradi druge pomembne sestavine, masleni piškoti so zelo osnovna in enostavna za pripravo pečena sladkarija. Večina receptov za maslene piškote je preprostih, da v celoti pokažejo okus kakovostnega masla. Peki pogosto razrežejo surovo masleno testo za piškote v različne oblike z modelčki za piškote. Običajno je, da se masleni piškoti prelijejo s prozornim ali obarvanim granuliranim sladkorjem, da dodajo iskrico in dodatno sladkobo.
S tako malo sestavinami v receptu za piškote igra vsaka pomembno vlogo pri celotnem rezultatu. Sveže nesoljeno mlečno maslo daje piškotom bogat okus. Kakovostna suha roba, kot sta sladkor v prahu in presejana moka, vpliva na teksturo piškotov. Nekateri recepti zahtevajo nekaj kapljic pravega ekstrakta vanilije za več globine okusa.
Na voljo je veliko vrst rezalnikov za piškote, s katerimi lahko testo za maslene piškote oblikujete v skoraj vse oblike. Testo z valjarjem razvaljamo v enakomerno tanek list na čisti in ravni površini. Robove modelčka za piškote običajno potresemo z moko ali slaščičarskim sladkorjem, da se ne primemo na vlažno testo. Testo med iztisnjenimi piškoti dvignemo, da ga lahko razvaljamo za naslednjo serijo. Masleni piškoti različnih oblik in velikosti zahtevajo različno količino časa v pečici, da se kuhajo.
Zaradi visoke vsebnosti masla piškoti porjavijo in lažje vzhajajo iz pekača. Surovo masleno testo za piškote lahko običajno spustite neposredno na pekač, ne da bi ga bilo treba skrajšati ali razpršiti jedilno olje. Z maslom nasičena moka v piškotih reagira na toploto pečice in hitro sprosti svojo vlago. Masleni piškoti hrustljavo hrustljajo, ko rahlo porjavijo in dajo čas, da se ohladijo. Če polovico masla zamenjate z zelenjavnim okrajšavam, dobite žvečljiv piškotek z manj maslenega okusa.
Dekoraterji piškotov običajno uporabljajo oblike pečenih maslenih piškotov kot užitno prazno platno. Osnovni maslen okus piškotov se odlično ujema z najrazličnejšimi sladkimi okraski. Kreacije maslenih piškotov po meri so pogosto okrašene s pisanimi glazurami in bonboni za praznovanje določenega praznika ali dogodka. Masleni piškoti, ki so okrašeni, ko so še vroči iz pečice, se lahko razmočijo, saj se glazura zapre v preostalo vlago.