Kaj so Marshmallow arašidi?

Marshmallow arašidi, ki jih včasih imenujemo cirkuški arašidi, so vrsta sladkarij, narejenih v obliki arašidov. Čeprav so po videzu podobni arašidom, v njih ni arašidov in nimajo okusa po arašidih. Ti bonboni so na voljo v različnih barvah in okusih ter so narejeni iz žvečljive kombinacije sladkorja, želatine in koruznega škroba. Ko so bili ti bonboni prvič izumljeni, so bili aromatizirani s pravim sadnim sokom, običajno s pomarančnim sokom, zdaj pa so skoraj vedno obarvani in umetno aromatizirani.

Prvi marshmallow arašidi so bili ustvarjeni sredi 1800-ih v Združenih državah in so jih pogosto našli v trgovinah s sladkarijami po vsej državi. Bili so sezonski bonboni, dokler približno stoletje pozneje, ko je bilo mogoče bonbone hraniti v zaprtih plastičnih vrečkah. Ko so bili prvič narejeni, so bili marshmallow arašidi pogosto oranžni in aromatizirani s pravimi pomarančami. Zdaj so na voljo druge barve in okusi, vendar so najpogostejši marshmallow arašidi oranžne barve z okusom banane.

Tako kot marshmallows so cirkuški arašidi običajno narejeni iz kombinacije sladkorja, želatine in koruznega škroba. So bolj kremasti od navadnih marshmallows, čeprav jih mnogi raje pustijo zunaj za kakšen teden, da se postarajo, preden jih pojedo. Vsebujejo tudi umetne barve in arome.

Ljudje večinoma ali močno obožujejo ali ne marajo marshmallow arašidov. Nimajo takšnega okusa, kot bi pričakovali, da imajo okus, ker v njih ni okusa arašidov in ker njihova tradicionalna oranžna barva ne nakazuje, da imajo okus po banani. Neskladje med pričakovanim in dejanskim okusom lahko potrošnike obrne proti okusu marshmallow arašidov.

Iz pravega marshmallowa in arašidov je mogoče narediti tudi sladkarije. V tej vrsti sladkarij se marshmallow stopi in nato pomeša s sesekljanimi ali celimi arašidi. Ti marshmallow arašidi so podobni arašidom krhkim, čeprav so mehki in žvečljivi, namesto krhki in hrustljavi. Dodatek koruznega sirupa in koruznega škroba lahko pripomore k bolj čvrstemu bonbonu, ki mu daje teksturo, ki je bližja teksturi arašidov.