Brusnice so majhni rdeči plodovi, ki so tesno povezani z brusnicami. Nekateri pravijo brusnice »gorske brusnice« ali »suhe barjanske brusnice«, kar lahko povzroči zmedo, saj obstajajo nekatere razlike med rastlinami in njihovimi plodovi. Brusnice so široko razširjene po gorskih predelih severne poloble in so priljubljeno prehransko jagodičje, zlasti v Skandinaviji.
Angleško ime za to sadje je vzeto neposredno iz švedskega lingona. Botaniki poznajo brusnice pod imenom Vaccinium vitis-idaea, nekateri pa jih imenujejo tudi “brovnice”, morda zato, ker so jih krave in severni jeleni tradicionalno uporabljali kot krmo. Okus iz brusnic je tudi tradicionalna priloga k številnim mesninam v Skandinaviji, podobno kot brusnična omaka v bolj južnih podnebjih.
Grm brusnice je majhen zimzeleni grm s plazečo rastjo, ki ima raje vlažna, kisla tla. Pogosto ga najdemo v gozdovih in lahko raste v harmoniji z vrsto lišajev in mahov. Brusnice se širijo s koreninicami, obsežnim podzemnim koreninskim sistemom in dajejo majhne bele cvetove, ki so v obliki zvončkov. Cvetovi se razvijejo v svetlo rdeče plodove, ki jih je mogoče nabirati med sezono žetve. Čeprav je rdeča barva morda mamljiva, so te jagode močno grenke, zato se potrošniki običajno uprejo želji, da bi jih pojedli navadno.
Poleg tega, da jih najdemo v Skandinaviji, rastejo brusnice tudi v Severni Ameriki in delih Rusije. Ti majhni rdeči plodovi niso tako razširjeni kot brusnice in jih je lahko težko pridobiti zunaj njihovega domačega habitata, kljub prizadevanjem kmetov brusnic, ki bi radi videli širši trg za sadje. Tako kot brusnice so tudi brusnice izrazito trpke in jih običajno pred serviranjem sladkamo; brusnična marmelada, sirup in kompot so vse pogoste ponudbe v Skandinaviji, uporabljajo pa jih lahko tudi za pripravo jedi in omak.
Poleg tega, da imajo brusnice trpkega okusa, imajo tudi enake kemične spojine, ki se borijo proti okužbam, zlasti okužbam sečil. Poleg tega vsebujejo veliko vitaminov A, B in C ter esencialnih maščobnih kislin. V hladnem podnebju Skandinavije so konzervirane brusnice verjetno pomagale ljudem preživeti zimo brez pripravljenega vira zelenjavne prehrane. Če ne živite v regiji, kjer so na voljo sveže brusnice, jih boste morda našli v obliki konzerv ali marmelade, še posebej, če imate veliko švedsko populacijo.