Ladyfingers, imenovani tudi ženski prsti, so majhni nežni biskvit, ki so oblikovani kot debeli prsti. Čeprav lahko pikapolonice jemo samostojno, se običajno uporabljajo kot sestavina recepta; lahko jih namočimo v sirupu, premažemo s smetano ali okrasimo z glazuro in svežim sadjem. Številni špecerji nosijo pakete s pikapolonicami, najdemo pa jih tudi v nekaterih pekarnah; kuharji jih lahko po želji pripravijo tudi doma. V Združenih državah Amerike so ladyfingers še posebej povezani z ameriškim jugom in več tamkajšnjih pekarn je specializiranih za množično proizvodnjo teh tort.
Te majhne torte so skoraj kot piškoti, s klasično suho, drobljivo teksturo. Glede na regijo sveta, v kateri se o njih razpravlja, jih lahko imenujemo tudi boudoir, gobičasti, savojski ali neapeljski piškoti, Italijani pa jih imenujejo savoiardi. Ladyfingers imajo običajno zelo blag okus, čeprav jih je mogoče narediti bolj elegantne z dodatkom sestavin, kot so limona, cimet, kardamom ali pomarančna lupina. Zaradi njihove suhosti so izjemno vpojni, kar je uporabno pri izdelavi sladic.
Zdi se, da so se prvi damski prsti pojavili v hiši Savoy iz 11. stoletja, do 15. stoletja pa so bili običajna kraljeva poslastica v Franciji in drugih delih Evrope. V Savoji so obiskovalcem podarili daslice, ki simbolizirajo kulinarično zgodovino regije. Potomci te kraljeve hiše so s seboj prinesli tudi damoprste, ko so se poročili in potovali po drugih delih sveta, v 18. stoletju pa so se damoprsti začeli pojavljati v liričnih pesmih.
Testo za ladyfingers je razmeroma preprosto, vendar je treba z njim ravnati previdno, da ostanejo kolači puhasti. Napačno ravnanje lahko povzroči, da se testo povesi ali zruši, zaradi česar so torte bolj goste in žvečljive kot lahke in zračne. Ko kuharji uporabljajo pekač, posebno ponev, ki je posebej zasnovana za peko teh tort, je testo bolj podobno testu in je lahko bolj prizanesljivo. Kuharji, ki posamezne torte razporedijo na ponev, uporabljajo debelejše testo, da se torte med kuhanjem ne razlijejo.
Nekateri kuharji namesto, da bi se obremenjevali s testom, raje kupijo že pripravljene ladyfingers za sladice, kot je tiramisu, ki zahtevajo torte. Te so lahko nekoliko bolj suhe in manj občutljive kot domače različice, čeprav je po tem, ko so namočene v sirupu in prekrite z drugimi sestavinami, mnogim potrošnikom težko ugotoviti razliko.