Ste naveličani, da se poširana jajca spremenijo v neužitno kašo? Trdo kuhana jajca se spreminjajo v kamne z zelenimi središči? Pravzaprav obstajajo naprave za odpravo teh težav: kuhalniki jajc. Kuhalniki za jajca so naprave, ki skuhajo ali poširajo jajca do želene pripravljenosti, tako da vzdržujejo enakomerno primerno temperaturo, česar nekatere kuhalne plošče morda ne zmorejo.
Povprečni kuhalniki jajc so sestavljeni iz električnega grelnega elementa, zaprtega v podstavku, ki ga lahko napolnite z vodo. Na stojalu so jajca, ki jih je treba skuhati, ali v skodelice so poširana jajca, vrh pa je pokrit s plastično kupolo, ki ohranja toploto. Kuhar samo napolni osnovo z vodo, vanjo da jajca, vklopi kuhalnik in nastavi na mehka, srednje ali trdo kuhana jajca, nato pa natakne pokrov. Ko se časovnik izklopi – ding! – odlično kuhana jajca. Kaj bi lahko bilo bolj preprosto? Dajanje jajc v ponev z vodo, morda, vendar to ne bi bilo niti približno tako zabavno. In rezultati so bolj predvidljivi pri kuhalnikih za jajca, saj imajo termostat za vzdrževanje stabilne temperature.
Eden od modelov med kuhalniki jajc ima celo majhne konice na stojali za kuhana jajca, ki preluknjajo jajčno lupino, da iz jajca izluži žveplo, kar vsakič povzroči limonasto rumene rumenjake. Nič več zelenih rumenjakov! Ta model je kot nalašč za jajčno solato ali pečena jajca.
Za poširanje jajca kuhar dno kuhalnika ponovno napolni z vodo. Nato kuharica poškropi eno od posod za poširanje jajc z razpršilom za kuhanje proti sprijemanju, vanj razbije jajce in ga postavi na stojalo za poširanje v kuhalniku. Kontrole so nastavljene na poach, pokrov postavljen in ding! – brezhibno poširana jajca.
Večina večjih proizvajalcev malih aparatov ponuja kuhalnike za jajca, zato ga je enostavno najti. Večina modelov ima tudi izbiro za trdo, srednje ali mehko kuhana, kot tudi ločeno nastavitev za poširanje jajc. Glavna razlika med blagovnimi znamkami je, koliko jajc bodo naenkrat skuhali ali poširali. Eden od modelov ima kupolasto prevleko v obliki kokoši, časovnik pa “cvoka”, ko so jajca gotova. Cene kuhalnikov za jajca se gibljejo od 20 do 60 USD.
Kuharjem, ki uporabljajo veliko kuhanih jajc ali pogosto poširajo jajca, bodo kuhalniki jajc nedvomno koristni.