Kreme poprove mete so vrsta sladkarij, aromatiziranih z izvlečki poprove mete. Ti bonboni imajo mehko in kremasto teksturo, podobno nougatu ali fondantu. V nekaterih kulturah so kreme poprove mete tesno povezane z določenimi prazničnimi praznovanji in predstavljajo tradicionalni del prazničnih jedilnikov. Razširile so se tudi na druga področja, kjer jih preprosto uživajo kot metino poslastico v vsakem letnem času. Večina ljudi verjetno najbolj pozna te sladkarije v obliki množične, čokoladne različice, ki je le malo manjša od zgoščenke.
Večina receptov za kreme iz poprove mete zahteva samo osnovne sestavine. Tradicionalne različice se začnejo z beljaki iz surovega jajca, čeprav ljudje, ki jih skrbi možni vpliv surovih jajc na zdravje, lahko namesto tega preidejo na kondenzirano ali običajno mleko. Vključeno je tudi sladilo, kot je slaščičarski sladkor ali melasa, čeprav je lahko v nekaterih receptih v obliki sladkorja v prahu ali celo glazure. Na koncu se uporabi olje ali ekstrakt poprove mete za dodajanje okusa mete. Nekateri uporabniki lahko za pestrost dodajo tudi mete, kot sta meta ali zimzelena.
Za pripravo krem iz poprove mete morajo kuharji jajca ali mleko zmešati z izbranim sladilom. Te sestavine je treba mešati skupaj, dokler ne nastane gosta pasta. Nato dodamo nekaj kapljic poprove mete, dokler ne dosežemo pravega okusa. Pasto razvaljamo ravno kot testo za piškote in z modelčkom za piškote izrežemo majhne kroge, da nastanejo kreme. Vse kreme poprove mete je treba pustiti, da se strdijo čez noč, da se lahko strdijo in oblikujejo ustrezno teksturo.
Nekateri se lahko odločijo, da tem kremam dodajo barvila za živila, da ustvarijo praznični videz. Prav tako jih je mogoče razrezati v poljubno število edinstvenih oblik z modelčki za piškote ali celo z nožem. Mnogi starši imajo tradicijo priprave krem iz poprove mete z otroki, saj jih otroci zlahka naredijo sami. Pripravljene kreme lahko tudi potopite ali premažete s stopljeno čokolado za dodaten okus.
Čeprav nihče ne ve natančno, kdaj in kje izvirajo kreme iz poprove mete, imajo bogato zgodovino na Škotskem in v drugih keltskih regijah. Tako kot je trs poprove mete že dolgo povezan z božičem, imajo kreme poprove mete dolgoletno vlogo pri božičnih in velikonočnih praznovanjih na nekaterih območjih. Te dobrote lahko uživate tudi skozi vse leto, saj jih veliko prodajajo predpakirane v trgovinah z živili in sladkarijah. Večina komercialnih različic ima preliv iz temne čokolade, ki je zasnovan tako, da dopolnjuje okus mete.