Kozolci iz masla so sladke poslastice, ki so pogoste na zabavah, zlasti na otroških srečanjih. V svoji osnovni obliki vsebujejo arašidovo maslo, čips iz masla in ocvrte rezance chow mein, različice pa lahko vključujejo tudi druge sestavine, kot so marshmallows ali arašidi. Te prigrizke imenujemo kozolci predvsem zato, ker ko sestavine zmešamo, razdelimo na porcije in ohladimo, so videti kot kupi sena.
Za pripravo kozolcev iz maslene ščurke je treba sekance rahlo stopiti. Vmešamo arašidovo maslo in druge dodatke, nato dodamo chow mein rezance in mešamo, dokler niso obloženi z arašidovim maslom in čipsom. Ko premešamo, majhne koščke mešanice z žlico nanesemo na voščen papir in ohladimo, preden postrežemo. Papir z voskom preprečuje, da bi se lepljivi kozolci iz maslenih kozličev oprijeli na površino, ko so ohlajeni in strjeni.
Te prigrizke lahko segrejete v mikrovalovni pečici ali pa jih stopite z dvojnim kotlom. Dvojni kotel je orodje, ki se uporablja za pripravo sladkarij na štedilniku, ne da bi zažgali sladkor. Sladkor za kuhanje ščiti s sistemom z dvema lončkoma: v enem je kuhalni bonboni in je vstavljen v drugi lonec, ki vsebuje vodo. Voda v drugem loncu uravnava temperaturo in preprečuje, da bi bonboni dosegli temperaturo gorenja.
Ko se hrustljavi rezanci za čov mein zmešajo s topljivim čipsom in arašidovim maslom, začne sladko arašidovo maslo premazati palčke za čov mein in se zlije z maslom. V mnogih primerih rahlo stopljeni čips nekoliko obdrži svojo obliko, če ga pomešamo z arašidovim maslom in ocvrtimi rezanci, tako da v mešanici ostanejo koščki masla. Kako stopljen je čips maslenih rezancev v mešanici, je odvisno od želje kuharja, ki pripravlja prigrizek.
Kozolci iz maslene rezanci se običajno postrežejo kot mali prigrizek na zabavah in srečanjih. Posebej priljubljeni so za otroške zabave, ker so narejeni iz otrokom prijaznih živil, ki jih lahko jedo ročno. Pri izdelavi kozolcev za ljudi z alergijami na arašide lahko arašidovo maslo nadomestimo s sojinim, mandljevim in orehovim maslom, vendar se lahko tekstura in okus nekoliko razlikujeta.
Čips, ki se uporablja za pripravo kozolcev iz masla, je v resnici aromatiziran čips za peko in ni narejen iz čistega masla. Običajno ti čips poleg sestavin, ki pomagajo, da čips deluje kot drugi čips za peko, vsebuje tudi nekaj maslenih rezancev. Včasih je čips umetno aromatiziran in ne vsebuje pravega masla. Ti prigrizki so običajno narejeni iz kremastih oblik masla iz oreščkov, lahko pa jih naredimo tudi s hrustljavimi masli iz oreščkov za spremembo teksture.
Butterscotch je razvrščen med slaščice, ki je živilo, sestavljeno večinoma iz sladkorja. Butterscotch je nekoliko podoben karameli, vendar ima različne sestavine. Namesto, da bi bili narejeni iz karameliziranega granuliranega sladkorja, masla in včasih mleka, kot je karamela, je butterscotch narejen iz rjavega sladkorja in masla. Rjavi sladkor se od granuliranega sladkorja razlikuje, ker vsebuje nekaj melase.