Zaradi gladke, kremne teksture in sladkega okusa je bela čokolada sestavina, ki se običajno uporablja za izboljšanje piškotov. Belo čokolado lahko dodamo v testo za piškote ali stopimo in kombiniramo z drugimi sestavinami, kot je kremni sir, za nadev ali glazuro. Nekateri okusi, ki dopolnjujejo belo čokolado, so vanilija, malina, jagoda in limona. Te so včasih vključene v recepte za piškote z belo čokolado in tako ustvarijo sladico, ki je kompleksna in okusna.
Vanilijevi kolački najpogosteje služijo kot osnova za glazuro, ki je prepojena z belo čokolado. Testo za torto je lahko belo ali rumeno in je običajno aromatizirano z ekstraktom vanilije. Nekateri recepti zahtevajo piškote iz mlečne ali temne čokolade, ki lahko izboljšajo okus bele čokolade, čeprav vizualni videz ni vedno tako zaželen kot videz bele barve. V testo za torto lahko dodate majhne koščke ali koščke bele čokolade, ki jih stopite ali pustite nedotaknjene. Belo čokolado lahko stopite v parnem kotlu ali v več 15-sekundnih sejah v mikrovalovni pečici, nastavljeni na 80-odstotno moč.
Čeprav se bela čokolada morda ne uporablja vedno za izdelavo tortnega dela kolačkov z belo čokolado, se koščki bele čokolade običajno stopijo v nadev ali glazuro, ki se uporablja za aromatiziranje kolačkov. Stopljeno čokolado zmešamo s sestavinami, kot so kremni sir, sladkor, maslo, vanilija in mleko, da ustvarimo osnovno glazuro. Za večjo kompleksnost lahko uporabite dodatne arome, kot so limonin sok, konzerve iz jagodičja ali aromatizirani izvlečki. Glazuro običajno namažemo na piškote, potem ko so pečeni in ohlajeni. Včasih lahko s slaščičarsko vrečko v piškote vstavimo nadev iz bele čokolade.
Številni peki piškotom iz bele čokolade dodajo okras, potem ko jih pustijo, da se ohladijo in jih zmrzujejo. Sestavine, ki jih lahko uporabite za okras, vključujejo sveže maline, rezine jagod, koščke bele čokolade ali majhne limone. Druge sestavine za peko, kot so posip in stepena smetana, lahko piškotom dodajo dodaten okus. Za glazuro in okrasitev lahko uporabite cevne vrečke.
Torte iz bele čokolade lahko postrežemo kot sladico ali prigrizek. Številni peki uporabljajo okrašene kolačke z belo čokolado za praznovanje praznikov in dogodkov. Barva bele čokolade je primerna za zimske praznične zabave. Torte z belo čokolado se pogosto uporabljajo pri praznovanju valentinovega v kombinaciji z rdečimi sestavinami, kot so jagode. Cupcakes, narejeni z belo čokolado in limono, so lahka sladica, ki je idealna za poletje.