Karamelni poljubi so majhni bonboni, ki so pogosto narejeni iz kombinacije čokolade in karamele. Kupite jih lahko v različnih trgovinah, pa tudi pri spletnih prodajalcih. Tovrstne sladkarije običajno izdelujejo s specializiranimi stroji, ki končne sestavine oblikujejo v splošno prepoznavno individualno obliko čokoladne kapljice. Karamelni poljubi niso samo sladka poslastica; lahko jih dodamo tudi najrazličnejšim receptom za sladice. Tovrstne sladkarije lahko izdelate tudi doma iz nič, kot alternativo nakupu že pripravljenih karamelnih poljubčkov.
Najbolj priljubljeni karamelni poljubi, kupljeni v trgovini, so oblikovani z lupino mlečne čokolade, ki obdaja poltekočo karamelno sredico. Zaradi teh okusov je karamelni bonbon precej vsestranska sestavina za peko piškotov, tartufov za sladice in drugih vrst domačih sladkarij. Druge različice teh karamelnih bonbonov je pogosto mogoče speči po receptih, ki lahko izpustijo čokolado; ti običajno zahtevajo mešanico lahkega koruznega sirupa, belega granuliranega sladkorja, mleka, ekstrakta vanilije in masla. Nekateri izkušeni peki priporočajo, da za ta recept za karamelo uporabite pravo maslo namesto margarine. Kot pri mnogih receptih za karamelne sladkarije, je za pravilno temperaturo morda treba najprej nekaj vaditi, da se izognemo ožganju ali premalo kuhanju sestavin.
Piškoti so pogosto najljubša sladica, ki lahko kot preliv vključuje karamelne poljube. Recepti se lahko zelo razlikujejo in ustvarijo poljubno število okusov piškotkov, zato domači peki, ki iščejo nove, ki bi jih lahko poskusili, pogosto zagotovo najdejo inventivno kombinacijo okusov, ki vključuje te karamelne sladkarije. Nekatere piškote, prevlečene s karamelnimi čokoladnimi kapljicami, je mogoče celo vključiti v številne dietne načrte, saj so ti piškotki običajno manjši v posameznih velikostih. Pustolovski peki se lahko odločijo tudi za ustvarjanje edinstvenega tartufa za sladico, tako da posamezne karamelne poljube obkrožijo z debelejšo plastjo stopljene čokolade, pomešane z zdrobljenimi pekani, orehi ali mandlji, če želijo.
To edinstveno vrsto čokoladnih in karamelnih bonbonov lahko uporabite tudi kot dodano aromo za flan, še eno priljubljeno sladko sladico. Peka tovrstnega recepta za flan običajno vključuje taljenje določenega števila bonbonov in jih nato mešanje s preostalimi sestavinami. Čeprav ta tehnika običajno odstopa od večine načinov priprave tradicionalnega flanca, peki, ki so bili pri njej uspešni, trdijo, da je vredno narediti nekaj dodatnih korakov.