Modeli za torte so pekači za torte v zabavnih ali funkcionalnih oblikah, ki se uporabljajo za izdelavo posebnih tort. Modeli za torte so še posebej priljubljeni za otroške rojstnodnevne torte ali za razne praznike.
Morda boste videli kalupe za torte, imenovane tortne oblike ali oblike za torte. Zasnovani so tako, da olajšajo peko in okrasitev zapletene torte, ne da bi morali sami oblikovati in oblikovati. Na splošno je kalup za torto izdelan iz kovine ali silikona. Silikon je lahko v pomoč, ker se lažje upogne, kar olajša odstranitev torte iz pekača, ne da bi jo poškodovali.
Kalupi za torte se prodajajo v trgovinah s kuhinjsko opremo, pekarnicah in trgovinah s splošnim blagom. Na spletu lahko naročite tudi posebne ali personalizirane modele za torte. Model za torte se lahko nanaša tudi na pekač za torte, ki se uporablja za posebne namene, kot je pekač za torte, pekač za mafine ali pekač za hlebce. Na splošno so precej poceni in trajajo dolgo.
Za modele za torte so praktično neomejene možnosti. Za princesko rojstnodnevno zabavo lahko kupite torto v obliki gradu, za športne navdušence pa v obliki nogometa. Oblike živali so zabavne za izdelavo in okrasitev, pri tem pa lahko pomagajo tudi otroci. Za praznike lahko naredite torto v obliki bora, za maturo pa torto v obliki maturantske kapice. Na voljo so oblike za novega otroka, za noč čarovnic ali za priljubljene risane junake.
Torto je lahko težko odstraniti iz tortnega modela, ne da bi jo poškodovali, še posebej, če ima veliko majhnih detajlov. Tudi če je pekač neoprijemljiv, kar je večina, morate ponev še vedno dobro namastiti pred peko. Pri tem bo pomagalo tudi to, da se torta popolnoma ohladi. Ko ste pripravljeni odstraniti torto, postavite krožnik pod pekač in ga obrnite, da bo torta lahko lepo zdrsnila na krožnik. Nato pustite, da se torta popolnoma ohladi, preden jo zmrznete.
Modele za torte lahko uporabite z mešanicami za torte, kot so tiste, ki jih najdete v trgovini, ali z domačim pecivom – ni razlike. Glazura posebne torte je lahko pogosto težja kot izdelava torte, saj boste verjetno potrebovali različne barve glazure, da ustvarite kakršne koli podrobnosti. Če niste preveč zaskrbljeni s popolnostjo torte, se lahko otroci zelo zabavajo in pomagajo pri dekoriranju in zamrzovanju torte.