Modeli za maslo so dveh osnovnih vrst. Lahko so domiselne in dekorativne ter se uporabljajo za ustvarjanje majhnih oblik iz masla. Alternativno so to kalupi, ki sveže pripravljeno maslo oblikujejo v kvadratke, pravokotnike ali kocke, ki jih nato zapakiramo. Ko je večina ljudi naredila svoje maslo, je bilo doma zelo zaželeno imeti bolj uporabno maslo, da bi maslo dali v priročno obliko. Prvo je bolj verjetno, da bi naredili vtis na goste in dodali k predstavitvi hrane.
Pametni kupci lahko najdejo veliko starinskih kalupov za maslo. Tipične velikosti segajo od četrtine do 113.4 funta težkih kalupov (453.6-XNUMX gramov), podobno kot se maslo danes prodaja v trgovinah. Kalupi so bili pogosto narejeni iz lesa in vanje so dali sveže narejeno maslo, da je dobilo obliko. Drugi kalupi so lahko izdelani iz različnih materialov, kot je keramika, oblike pa se lahko razlikujejo od pravokotne do okrogle. Nekateri kalupi so imeli modno rezbarjenje, ki bi vtisnilo v maslo in ustvarilo dodatne podrobnosti.
Eden od razlogov, da bi lahko stisnjeno maslo imelo dodatne podrobnosti, kot je poseben dizajn, je bil prepoznavanje proizvajalcev masla. Vsi ljudje niso imeli krav in so lahko kupili svoje maslo v različnih mlekarnah. Oblike so v bistvu delovale kot etikete, veliko preden so bile običajne komercialne embalaže in tiskane nalepke. Vendar pa so se v domu uporabljali tudi kalupi za maslo z izrezljanimi žigi, ki so povezovali praktičnost in dizajn.
Danes je veliko lažje najti okrasne kalupe za maslo, ki se običajno uporabljajo za izdelavo posameznih oblik masla v velikosti serviranja. To so lahko kovina, plastika, les ali celo silicij in imajo običajno več vdolbinic, tako da je mogoče hkrati izdelati več oblik. Nekateri ljudje uporabljajo majhne modelčke za sladkarije za pripravo modnih maslenih blazinic. Različne oblike lahko vključujejo stvari, kot so školjke, listi, zvezde in rože.
Kuharji bi morda želeli ustvariti oblikovane maslene blazine, vendar ne vedo, kako to storiti. To je pravzaprav dokaj enostaven postopek. Pomembno je, da se maslo najprej zmehča, saj ga je drugače težko namazati v modelčke za maslo.
Če je maslo mehko, ga lahko enakomerno razporedite po modelih za maslo. Nekateri uporabljajo sladkor v prahu, da maslo lažje pride iz kalupov. To pa lahko vpliva na okus masla in mnogim kuharjem se zdi nepotrebno.
Pomembno je, da maslo za nekaj minut postavite v zamrzovalnik, vendar ga ne pozabite in na koncu ostane zmrznjeno maslo. Prizadevajte si, da bo maslo čvrsto, vendar ne zamrznjeno, preden ga odstranite iz kalupa. Neulivene maslene koščke nato shranite v hladilnik do časa serviranja.